基于数据的乳制品管理在卡纳塔克邦的Ksheera项目中提高产量

六个月前在卡纳塔克邦维贾普尔区启动的Ksheera项目，通过用数据驱动的管理取代传统方法，正在改变小农户的乳制品运营。该项目由BLDE教育机构和Akshayakalpa基金会合作，并获得了大约2.5亿卢比的企业投资，计划在五年内实施。

最初是十个农村村庄的试点计划，该项目旨在扩展到整个地区，弥合科学奶牛管理知识的差距。项目包括当地员工的选拔、宣传活动和密集的培训课程。农民被带到Tiptur，在那里Akshayakalpa开发了成功的乳制品模型。

项目课程强调精确的营养管理，反驳了过度喂养提高牛奶产量的观点。相反，建议每天每头牛提供40公斤的平衡饲料，以减少饲料浪费。

例如，来自Kumate村的Parasappa Ganiger的牛奶产量增加了50%，促使他从教学转向全职奶牛业。在Nidoni村，Darshan Kuchanur的产量从每天40升增加到60升，使他得以扩大经营规模。

受这些成功的鼓舞，该项目计划将其教育框架扩大到更多村庄。长期愿景是通过展示科学的牲畜管理可以使小规模乳制品生产成为一个有利可图且稳定的企业，从而遏制农村向城市的迁移。