达能投资Standing Ovation以推动无动物乳蛋白的发展

达能的风险投资部门达能创投参与了法国初创公司Standing Ovation的B轮融资，该公司专注于无动物乳蛋白。本轮融资总额为3420万美元，其中由Bpifrance通过其Ecotechnologies 2基金和Crédit Mutuel Innovation共同领投的股权融资金额为2850万美元。Bpifrance和一个银行财团还提供了额外的570万美元非稀释融资。

Standing Ovation计划利用这笔资金在美国这个主要市场开始商业化其蛋白质，随后计划到2027年底扩展到欧洲和亚洲。该初创公司通过精确发酵将乳清渗透液转化为酪蛋白，提供一种称为高级酪蛋白的成分，其结构与从牲畜中提取的乳制品酪蛋白相同。

回头投资者之一是拥有The Laughing Cow和Babybel等品牌的Bel集团。Bel集团于2022年首次投资Standing Ovation，并签署了一项独家合作伙伴关系，以便在其替代奶酪产品中使用该初创公司的酪蛋白乳蛋白。Standing Ovation旨在通过将技术进步与乳制品行业的专业知识相结合，创新蛋白质生产行业。

公司决定不自行建立生产设施，而是与已有的发酵制造商合作。这一战略选择与其开创可持续和循环蛋白质生产方法的愿景相一致，以满足日益增长的全球需求。

此次融资活动紧随Standing Ovation此前获得的1600万欧元（1850万美元）的A轮融资之后。该初创公司继续专注于通过其专利技术弥合农业食品行业与深科技之间的差距。