达能通过创新植物基产品扩展蛋白质产品组合

达能正在积极扩展其蛋白质产品组合，通过进入新市场和探索不同的产品形式来实现。一年前，公司推出了常温Oikos蛋白奶昔，旨在满足传统冷藏货架之外的即饮蛋白饮料的日益增长的需求。该产品在分销和消费者渗透方面表现出稳步增长，得益于强劲的试用率和高零售速度。

达能美国乳制品酸奶、蛋白奶昔和儿童营养总裁拉斐尔·阿塞维多强调了超越传统酸奶消费者的战略扩张，利用常温奶昔形式来接触更广泛的受众。这一举措与公司将Oikos定位为可扩展增长平台的目标一致。

达能的首席研究和创新官苏珊·扎里费赫强调了公司在乳制品和植物基类别中改善蛋白质质量的承诺。据达能称，2025年底推出的Silk蛋白是美国市场上冷藏植物基牛奶中蛋白质含量最高的产品，这标志着另一个重要步骤。

扎里费赫指出，蛋白质仍然是消费者的重要营养素，去年有35%的美国人增加了蛋白质摄入量。消费者的关注点正在转向蛋白质质量和便利性，越来越多的人选择更小、更便携的形式。这一趋势推动了达能的创新努力，将蛋白质与纤维和维生素等其他营养素结合。

2026年，达能通过在欧洲推出Alpro Meal To Go和以12亿欧元收购Huel进入了餐膳替代品市场。这一收购为达能在快速增长的餐膳替代品市场中提供了强大的存在，提升了其在欧洲和美国的增长表现。

首席财务官尤尔根·埃瑟特表示，Huel的常温产品形式和多样化的产品组合具有战略价值，考虑到越来越多的人倾向于在家外消费。达能旨在通过利用Huel的强大市场地位和毛利率，最大化这一机会。