达能和雀巢面临婴儿奶粉污染丑闻

婴儿奶粉行业目前面临重大挑战，因达能和雀巢均卷入了一起涉及蜡状芽孢杆菌毒素的污染丑闻。周末期间，达能在英国召回了一批爱他美初生婴儿奶粉，这标志着从预防措施到确认污染事件的转变。

蜡状芽孢杆菌毒素，由蜡状芽孢杆菌等细菌产生，可引起恶心和呕吐等严重症状。该毒素也在雀巢的几批婴儿奶粉中被检测出，这些奶粉已在全球范围内分销。这导致英国和巴西的婴儿出现患病报告，而法国正在调查两起婴儿死亡事件。

雀巢产品中的污染源已被追溯到由第三方供应的花生四烯酸（ARA）油成分。这种油是婴儿奶粉中的常见添加剂，有助于大脑和视网膜的发育。

达能、雀巢及乳业巨头拉克塔利斯，正面临来自监管机构和消费者团体的巨大压力。国际食品观察组织正准备对这些公司及国家食品安全管理局采取法律行动，指责其延迟召回以及欧盟安全监控系统的系统性失误。

此事件突显了乳制品和婴儿奶粉行业在供应链管理和监管监督方面的关键问题。正在进行的调查和法律行动可能对全球食品安全标准产生重大影响。