马托格罗索奶业面临挑战，产量下降5.2%

马托格罗索的奶业面临着若干挑战，正如最近一次会议中所指出的，该会议专注于解决当地的生产问题。根据巴西地理与统计研究所(IBGE)的数据，2024年该州生产了4.325亿升牛奶，比前一年减少了5.2%。这一下降使得马托格罗索在全国生产排名中位列第14，仅贡献了巴西牛奶总产量的1.2%。

相比之下，巴西在2024年创纪录地产出了357亿升牛奶，增长了1.4%，为农村地产带来了875亿雷亚尔的收入，正如农业和畜牧业部报告的那样。2025年，该国的正式牛奶收集量增加了8.5%，达到275亿升。

马托格罗索以其牛群和牛肉产量领先全国而闻名，但在奶业生产上仍有限。生产者指出这一差距的几个原因，包括农场之间的距离、运输成本高、冷却基础设施不足、某些地区奶厂稀缺，以及技术支持的有限获取。

这些挑战是最近研讨会的焦点，研讨会讨论了实验室、运输、存储和牛奶收集相关的问题。缺乏快速质量检测延误了问题的识别，而到奶厂的长距离则增加了收集成本和产品变质的风险。

研讨会还讨论了卫生检查和市场准入，强调建立市级检查服务(SIM)和整合到巴西动物产品检查系统(SISBI-POA)中。这种整合使得企业能够将市场范围扩大到本地市镇之外，达到国家水平，特别是在奶酪、黄油和酸奶等产品方面受益。

研讨会的成果将组织为11个策略领域，包括合作主义与农村信贷、生产融资、技术援助、专业培训、研究与创新、动物健康、奶质量、物流与存储、农产品加工与增值、市场营销和家庭继承。

参与者可以选择亲临Juína市议会参加研讨会或在线参加，并提供线上参与和认证。该活动由马托格罗索农业与畜牧业联邦督察局、Vale do Juruena市际公共联盟、兽医学区域委员会、联邦农业发展督察局和马托格罗索农业防御研究所组织。