Dairy Max通过营养科学和创新推进乳制品行业

区域推广和研究组织Dairy Max在首席执行官Jennie McDowell的领导下完成了第一年，她突出了乳制品行业的重大进展。McDowell在该组织工作超过十年，注意到消费者对乳制品态度的显著转变，使其在从蒙大拿到路易斯安那的八个州的超市中成为领先类别。

Dairy Max最近的政策成就之一是成功推动全脂牛奶重新进入美国学校的餐食计划。这个倡议得到了近十年广泛科学研究的支持，强调了乳制品脂肪的营养益处，这些脂肪不同于其他饱和脂肪。该组织资助了大约80项研究，展示了对儿童发展和成人健康的独特优势。

Dairy Max的一个重要关注点是“乳制品矩阵”——牛奶中营养物质和生物活性化合物的复杂网络。研究旨在分离这些微量营养素，用于营养补充剂和功能性食品等市场。这种方法将乳制品视为高价值成分的来源，而不仅仅是大宗商品。

为了将消费者与生产者联系起来，Dairy Max正在实施数字活动和新的视频系列《来自我们的农场》。这些努力突出了乳品家庭中的动物福利和可持续实践。该组织正在调整其策略以满足全球对高蛋白和功能性食品日益增长的需求。

McDowell结合心理学和商业专长的背景，在将复杂的科学转化为消费者需求方面发挥了重要作用。通过这些举措，Dairy Max继续将乳制品定位为现代营养的重要组成部分。