乳品管理公司启动2027年产品竞赛，邀请大学生参与

乳品管理公司（DMI）已启动其年度竞赛，面向在美国高校注册的本科生和研究生。参赛者需要为那些希望在一天中获得稳定能量而非短暂提升的消费者开发乳制品。

本次竞赛的主题反映了2027年比赛所设定的能量的广义定义。提议的产品可以涉及维持能量、减少疲劳、提高耐力或支持更好的睡眠。比赛旨在让学生在应对消费者和市场需求时积累产品开发经验。

参赛作品必须展示产品的原创性、消费者价值和乳制品成分的有效作用。乳制品必须占产品重量的51%以上，每份提交的作品必须至少提供丰富的乳蛋白来源。

学生必须在2026-27学年注册。计划于2027年5月或8月毕业的学生也有资格参赛。参赛者可以单独或组队参赛，但要求有一名教师顾问监督工作。提交截止日期为2027年2月1日。

竞赛将颁发总额为27,000美元的奖品。一等奖白金乳品创新者奖奖金为10,000美元，二等奖金奖奖金为7,000美元，三等奖银奖奖金为4,000美元。其他三支决赛团队将各获得2,000美元的乳品创新者奖。

六支团队将进入第二阶段。他们将提供产品供评估，并向由乳品行业和DMI专家组成的小组解释其概念。排名前三的团队将被邀请参加2027年6月27日至30日在北卡罗来纳州罗利举行的美国乳品科学协会年会，并在会上获得表彰。

“这场竞赛不仅仅是关于创新——它是关于为下一代食品和乳品领导者做好准备，以应对不断变化的消费者需求，并将乳制品置于中心位置，”DMI产品研究副总裁Rohit Kapoor说道。他表示，以持续能量为主题将使学生能够探索将乳制品应用于满足消费者需求的新方法。

DMI由24,000多名乳品农户和乳品进口商资助。它管理全国乳品检查计划，并与州和地区的检查组织合作进行旨在增加国内外乳品销售的研究、教育和市场推广。该组织还管理国家乳品委员会，并创建了美国乳品出口委员会、美国乳品创新中心和Newtrient。