奶农采用专门大豆品种提高乳固体含量

生产者正在乳制品饲料中使用更高价值的大豆品种和豆粕，包括高油酸大豆和含有高水平瘤胃不可降解或旁路蛋白的副产品。这种方法旨在增加乳腺中总乳固体的产量，同时提供可消化的脂质和必需氨基酸。

专门的饲料也被用来影响瘤胃发酵。据描述，它们稳定的不饱和脂肪酸有助于将营养物质引导至乳腺，并减少由于常规浓缩饲料含量高的饮食而导致的乳脂抑制风险。该饲料策略旨在支持高泌乳峰值，而不损害高产奶牛的瘤胃健康或身体状况。

在加工商根据每升交付的固体浓度支付的地方，较高比例的乳脂和乳蛋白会影响农场收入。使用更密集的蛋白质和能量来源还可以让生产者减少或替代一些商业脂肪补充剂。引用的例子包括钙皂和棕榈衍生的旁路脂肪，这些都被描述为高成本投入。

用于此比较的财务指标是饲料成本后的收入，它反映了饲料费用后的剩余利润。消息来源将使用专门大豆产品与通过更高的乳固体产出和对某些购买的脂肪补充剂的依赖降低联系在一起。

使用改良饲料的奶群生产的牛奶被描述为具有更丰富的质地、更高的氧化稳定性和更强的风味特征。这些特性与生产成熟奶酪、奶油、黄油和高端液态奶的加工商相关。饲料方案还被视为满足对具有更均衡脂肪酸配置文件和可追溯性功能性食品的需求。

使用经过基因优化的饲料谷物将农业生物技术与精密营养和乳制品加工需求结合在一起。声明的目标是使作物质量与加工商的规格相匹配，同时提高效率、可持续性和乳制品供应链的价值创造。此报告来自Bloomberg Línea。