由于气候挑战，雅基谷的奶制品产量下降了20%

雅基谷的奶制品行业正面临显著的下滑，据报道，上个季度牛奶产量下降了20%。这种下降归因于不利的气候条件，扰乱了索诺拉地区牲畜的生物周期。当地生产商和行业组织指出，这种下降不仅影响了收集到的牛奶数量，还对墨西哥西北部关键消费地区的供应链施加了压力。

导致这一下降的主要因素是该地区的极端高温压力。奶牛对温度变化极为敏感，由于温度超过舒适阈值，饲料转化效率和日常生产力都下降。这一生物现象导致牛群优先进行体温调节而非牛奶生产，导致挤奶效率降低和牛奶固体质量下降。

加剧气候危机的是生产成本的持续上涨，特别是在饲料和营养补充剂方面。雅基谷的生产商报告称，维持必要的饲养标准以抵消牲畜的身体压力变得越来越昂贵，利润率因此缩小。这种经济压力——产量降低而成本增加——威胁着该地区中小型农场的稳定性。

从本地市场的角度来看，原奶流量的减少导致加工厂和手工奶酪制造商之间对有限产品的竞争更加激烈。尽管需求保持稳定，但季节性短缺促使分析师预计到年末消费者价格将进行调整。这种情况强调了在生产单位投资冷却基础设施和更先进的环境管理系统的紧迫性。

最后，索诺拉南部的畜牧业呼吁当局加强面对气候突发事件的支持计划。雅基谷乳制品盆地的韧性取决于热缓解技术的实施和更好的饲料计划。如果没有这些干预措施，生产波动将继续对该州未来周期的粮食主权和农村经济构成持续威胁。