美国的奶酪销售激增，超过20亿美元

美国的奶酪市场经历了显著增长，销售额超过20亿美元，在截至2月22日的最近52周内达到了近21亿美元。对高蛋白乳制品的需求推动了这一增长，单位销售额同比上升14%，达到6.35亿单位。

自有品牌产品在该类别中领先，销售额达到6.73亿美元。同时，几家品牌制造商也取得了显著增长。Daisy品牌的销售额增加了25%，达到4.41亿美元，单位销售额上升22%，达到1.39亿。Lactalis Heritage Dairy的销售额也增长了28%，总计2.84亿美元，单位销售额增加了14%。Good Culture的销售额攀升24%，达到2.33亿美元。

相比之下，酸奶油和奶油奶酪类别的表现喜忧参半。酸奶油销售额略增2%，达到19.4亿美元，但单位销售额略有下降。Daisy品牌在这一领域保持了强劲的地位，销售额超过11亿美元。然而，奶油奶酪类别总体下降了3%，尽管一些小众和高端品牌在特定子类别中实现了增长。

这些数据由Circana在一次乳制品产品开发网络研讨会上提供，突显了美国消费者对富含蛋白质的乳制品的偏好变化。酸奶类别也表现强劲，销售额达到131亿美元，比去年增长14%。

地区性品牌如Kemps和Darigold在奶酪类别中记录了一些最快的增长率，表明全国范围内消费者兴趣的广泛提升。