科利马加强奶制品中的布鲁氏菌病防控措施

墨西哥的科利马州正在通过严格监管生奶来加大对布鲁氏菌病这种人畜共患病的控制力度。在科利马州布鲁氏菌病跨部门委员会的第二次会议上，州卫生部门和州卫生风险防护委员会（Coespris）概述了新的流行病学监测策略。这些措施旨在防止该疾病在该地区传播。

此次会议的一个重大成果是创建了本地奶制品生产者的详细注册系统。该注册系统将包含有关畜牧生产单位的地理参考数据，以及全州生奶销售点的详细记录。监管范围还扩展到参与新鲜奶酪及其他高消费奶制品的手工和工业生产者。

布鲁氏菌病由布鲁氏菌引起，因其通过被污染的液体传播给人类，给公共健康和畜牧业带来重大风险。遏制这种病原体对公共安全和奶制品行业的经济稳定至关重要。为此，Coespris呼吁大众避免饮用来历不明的生奶，并仅从获得认证的机构购买巴氏杀菌奶制品。

Coespris强调，从挤奶到零售的严格卫生实践的重要性，以防止生物污染。这一方法被认为对于消除污染威胁至关重要。乳制品生产者、分销商和消费者之间的合作被认为是确保食品安全和中型家庭农场经济可持续性的关键。

科利马州这些协调努力的成功预计将成为评估防控措施的基准，确保国家供应链在主权和农业可持续性原则下运作。