中国发布国家乳蛋白安全标准

2026年9月22日，中国国家卫生健康委员会（NHC）和国家市场监督管理总局（SAMR）联合发布了关于乳蛋白的国家食品安全标准。美国农业部海外农业服务司对此进行了报道。

该文件被标识为GB31668-2026，专门适用于中国食品工业使用的乳蛋白，并为两类产品规定了要求：浓缩乳蛋白和乳蛋白分离物。

标准对产品的定义进行了明确，并包括感官标准。同时，它还规定了适用于所涵盖乳蛋白产品的物理和化学指标。

关于污染物、霉菌毒素和微生物，文件引用了现有的标准和参考要求。这些参考内容构成了GB31668-2026所涵盖产品的安全参数框架的一部分。

该措施还包含关于食品添加剂和标签的规定。所提供的信息未具体说明单个添加剂限量、污染物限值、微生物值或特定标签声明。

GB31668-2026将于2027年8月18日生效，比其发布晚近11个月。在此日期之前，标准已发布但尚未生效，根据海外农业服务司提供的信息。