中国在奶业大会上启动全球乳制品数据中心

2026年世界乳业大会于8月1日在中国内蒙古呼和浩特举行。由伊利集团主办的此次活动汇聚了国际乳业协会的领导人、学者和高管，共同探讨技术创新在创建更可持续乳业生态系统中的作用。

在开幕式上，中国国家乳业技术创新中心宣布了2026年十大技术创新。这些创新包括乳牛育种的进步、饲料减少和替代技术、人乳研究的益生菌菌株、大规模乳铁蛋白生产、端到端智能检测系统以及高质量包装回收解决方案。

仪式上还正式启动了中国智能乳业数据中心（全球）和全球高质量乳制品数据工厂。这些新结构旨在国际范围内组织和扩大乳业数据的使用。

此外，呼和浩特被国际食品科技联盟（IUFoST）认定为世界乳业之都。IUFoST执行主席Dr. Pavinee Chinachoti向该市颁发了纪念牌匾，认可其在推进乳业方面的持续努力，并旨在激励全球公司通过技术领导力促进健康饮食。

伊利集团总裁兼CEO潘刚在开幕式上以“共享价值，共同和谐，构建全球新乳业生态”为主题发言。他讨论了快速技术演变、供应链重组、气候变化和消费者需求转变等挑战。潘刚强调，“一杯牛奶”的使命不仅限于营养，还要实现全球健康，需要行业参与者的共同努力。

潘刚将创新比作“一个完整的大陆”，强调伊利集团整合全球乳业知识的联合网络方法。他将数字化转型比作“涉及整个链条的交响乐”，并指出公司正在进行纵向和横向整合，以开发涵盖整个生产链的智能数字生态系统。他最后邀请全球合作伙伴加入这一旅程，专注于加强全球人类健康和福祉。