塞阿拉州启动椰子水和山羊奶营养补充剂项目

在巴西塞阿拉州，贾瓜雷塔马镇正开展一项开创性项目，一家专门生产由椰子水和山羊奶制成的独特营养补充剂的工厂预计将在八月底开始运营。该项目名为Acplacte，由拥有丰富兽医学与生殖生理学专业知识的学者若泽·费雷拉·努内斯开发。

该补充剂旨在为营养脆弱的人群提供服务，包括儿童、老年人以及有胃肠问题的个体。产品以50克小袋包装，旨在增强整个地区的学校餐食和医院饮食。最初的分发将针对贾瓜雷塔马的15所城乡学校，并计划扩展到市立医院。

艾尔莱尼·丹塔斯，贾瓜雷塔马的卫生部长，强调了在全州范围内更广泛分发的潜力。目前正与州政府进行讨论以将Acplacte纳入整个塞阿拉州的学校餐计划中，超越目前仅限于贾瓜雷塔马的范围。

生产设施设计用于处理大量液体化合物，每天可处理2000升，包括1100升椰子水和900升山羊奶。这些被转化为每天350千克的粉末产品。

努内斯拥有塞阿拉州立大学和法国机构的高级学位，他计划最终将Acplacte推向国际市场。他设想该产品不仅能满足当地需求，还能全球出口，突显其作为创新营养解决方案的潜力。