Caquetá的畜牧模式在哥伦比亚八个省份扩展并引发关注

根据报告，Caquetá模式包括与Cauca的生产者签署合作协议以及在Valle del Cauca的联合工作。这些举措专注于差异化和定位区域乳制品。

农场内的奶酪生产

在生产地附近加工牛奶是该模式的主要组成部分之一。Caquetá每天生产大约两百万升牛奶，但物流和基础设施限制影响了生牛奶的运输。Quesería Rural Caquetá计划通过直接在农场制作奶酪来应对这些挑战。

该计划旨在让牛奶进入更广泛的商业链之前增加其价值。这是Pacto Caquetá的一部分，将生产和区域管理纳入同一框架。Rafael Torrijos Rivera，Caquetá地区牧民委员会的经理表示，“关键在于生产者和加工者拥有相同的商业愿景。”

生产与保护

该协议还包括可持续土地管理的措施。这些措施包括将农场划分为不同区域、保护水源、分隔放牧区、种植适应的饲料和树种，并监测环境状况。

该省约有两百万公顷土地用于畜牧业。在该地区，既定目标是在约八十万公顷森林中进行保护和恢复。因此，该模式不仅记录生产数据，还包括生物多样性、碳捕获、动物福利和自然资源状况。

省外的兴趣

这一经验引起了哥伦比亚以外地区的关注。墨西哥的畜牧代表认为这是一种可以在其他拉丁美洲国家复制的模式。根据报告，该倡议将生产力、乳制品增值加工和环境保护呈现在一个畜牧体系中。