加州拨款5亿美元支持学校提供植物性餐食

加州新批准的2026-2027财政预算中，专门为厨房基础设施和培训计划（KIT）拨款5亿美元一次性资金。这笔资金旨在支持学校厨房购买植物性食品和无乳制奶，扩大全州学生的饮食选择。

加州议员罗伯特·加西亚主导了预算语言的更新，允许学校采购植物性选项。加西亚对州长和同事们确保加州学生能获得多样化学校食品选项表示感谢。他强调，提供饮食灵活性可以帮助减少学生的饥饿感，从而提高他们的学习能力。

多家组织对此举表示赞赏，包括地球之友（FoEI），他们强调了加州“全员学校餐计划”的持续资金支持。该计划获得2500万美元资助，而“学校农场孵化器计划”和“健康学校食品路径计划”分别获得2500万美元和1400万美元资助。

克洛·沃特曼，地球之友的高级项目经理指出，加州通过投资更健康和更具包容性的学校餐食领导全国，同时这也减少了对气候的影响。预算确保学校能利用KIT资金获取植物性食品和无乳饮料，从而为学区提供资源扩大学生的餐食选择。

ProVeg International和植物性食品协会也对预算表示欢迎。植物性食品协会指出，更新的语言将帮助学区扩大获取营养和包容性餐食选项，根据最近的联邦变化，允许学校提供营养等同的植物性奶替代品。

ProVeg International强调了加州先前学校食品计划下取得的进展，158个学区扩大了他们的植物性选项，几乎将植物性主菜的可用性翻了一番。

在相关发展中，2025年健康儿童全脂奶法案于一月修订，允许参与国家学校午餐计划的学校提供营养等同的植物性食品和饮料。这一变化是在参议院投票和一项显示67%美国人支持在学校中提供更多植物性选择的民意调查后进行的。