巴西现货牛奶价格因南部供应增加而下降

8月上半月，巴西的现货牛奶市场进一步走弱。在调查的各州中，平均价格比前两周下降了2.9％，相当于每升减少0.09雷亚尔。与一个月前相比，降幅为3.6％，或每升0.11雷亚尔。

这种下降趋势已持续数周，最新数据显示调整速度加快。主要因素是巴西南部的牛奶收集量增加，该地区与米纳斯吉拉斯共同占据全国生产的大部分份额。乳制品加工商的供应增加与终端需求疲软同时发生，给工厂之间的价格谈判带来了压力。

8月初，巴西所有地区的现货报价均下降。圣保罗的平均价格最高，其次是米纳斯吉拉斯和戈亚斯。在此期间，圣卡塔琳娜、巴拉那和南里奥格兰德的调整幅度最大。

供应状况也受到生产与家庭消费平衡的影响。预计到2026年，巴西家庭的乳制品消费将上升，但市场吸收额外产量的能力取决于家庭收入。由于消费扩张空间有限，乳制品供应增加与工业库存增加和价格下降有关。与2024年相比，进口有所减少，但仍然是国家总体供应平衡的一部分。

现货交易和生产者参考价格是独立的衡量标准。现货牛奶在加工商之间以现金交易，被认为更具波动性。由各州Conseleite机构发布的支付给农民的价格通常对供需变化反应较慢。

这一差异在南里奥格兰德州可见。7月，该州的Conseleite曾预测支付给生产者的价格将上涨2.98％，在年初相对稳定之后。现货市场可能在综合参考价格之前波动，后者可能会有所延迟或不反映这些变化。

市场参与者正在关注南部的牛奶收集是否继续增长或在季节性淡季临近时开始放缓。需求状况也与家庭债务水平和仍然较高的Selic利率相关。奶粉和奶酪的进口在这些领域与国内生产竞争。