班加罗尔奶制品当局因耶拉汉卡的牛饲料问题发出通知

在卡纳塔克邦班加罗尔北部的城郊奶制品区，由于居民和当地合作社代表指控商业牛主使用酒店和餐馆的废弃食物喂奶牛，牛奶安全问题引发了更多关注。班加罗尔合作生乳联合会向被怀疑接受不符合要求的供应的一个村庄牛奶生产商协会发出了一份正式通知。

联合会已经发出了初步行政通知，但尚未完成区域牛奶和牛饲料样品的全面实验室检查。因此，官员尚未确定指控中提到的做法是否导致了可测量的生化污染或违反食品安全规定的行为。

包括Koluvarayanahalli牛奶生产者合作社在内的基层奶制品组织的代表表示，收集城市厨房的餐饮废料的行为据称已持续约一年。他们呼吁市政食品安全官员和警方进行干预，检查不合标准饲料和进入大城市加工渠道的牛奶流动。

据消息来源称，报告的废料可能包括熟食、用过的食用油、香料、腐烂的有机物和塑料、牙签及铝箔等包装碎片。消息来源还指出了与这种材料相关的潜在动物健康问题，包括消化不良和暴露于病原体或毒素。这些问题与待定的牛奶供应中是否含有可检测的污染物的实验室鉴定无关。

报告将使用厨房废料归因于奶农运营成本的压力。区域饲料短缺以及浓缩颗粒、玉米和脱油米糠价格的上涨增加了常规饲料的成本。根据报告，一些牲畜饲养者因此使用大城市食品企业的批量废料作为更便宜的饲料来源。

合作社的收集系统带来了额外的监管挑战。一村社会拒收的牛奶可以送到另一个中心，一些中心可能对进入供应的检查有限。报告称，这削弱了牛棚、收集点和加工厂之间的可追溯性。它还指出，包括卡纳塔克邦的Nandini品牌在内的有组织的奶制品品牌可能会面临召回、库存损失或监管行动，如果实验室测试确认化学或细菌污染与所指控的饲养行为有关联。