阿拉福兹配料公司瞄准南美洲蛋白质棒创新

Easy Bite是一款18克小型蛋白质棒，采用阿拉福兹配料公司定制的蛋白质解决方案Lacprodan^® EasyBar。它提供高达40%的优质蛋白质，形式方便且符合潮流，同时富含纤维，不添加糖或脂肪，也不含麦芽糖醇。该产品仅由八种成分制成，其配方确保在两年保质期内保持稳定的柔软性，无需额外的脂肪或胶原蛋白等水结合成分。

Easy Bar旨在吸引那些活跃且注重健康的消费者，他们寻求不影响口味的营养零食。该产品瞄准了南美市场对健康零食选择日益增长的需求。在过去的12个月中，56%的拉美消费者已从传统零食（如巧克力）转向高蛋白或低糖替代品。

这种转变主要受到消费者健康意识日益增强的驱动。高蛋白产品通常被认为能满足食欲并有助于体重管理，其中67%的消费者以减肥为动机，62%则为了一般健康。

感官体验和被认为的健康益处是影响购买决策的关键因素，这突显了配方和口味的重要性。反映这一点，阿拉福兹配料公司最近对巴西1000名消费者的调查显示，绝佳的口味、自然性和高蛋白含量是他们购买食品时的主要考虑因素。而且，40%的消费者想要蛋白质含量更高的棒，25-29岁年龄段的消费者比例上升到49%。

阿拉福兹配料公司南美应用经理伊格纳西奥·埃斯特维兹表示：“Easy Bite概念在全球贸易展和行业对话中已大获成功，现在我们首次在南美展示它。我们可以为南美制造商提供专用的乳清和牛奶蛋白成分，帮助他们在市场上保持领先。我们的蛋白质棒成分提供绝佳的口味、高蛋白含量及柔软的质地和口感，适合延长保质期。它们非常适合优化质地、增强标签声明，并创造快速、易于配方化的解决方案，让消费者不断回购。”

参观NIS的访客可以在2-40展位品尝Easy Bite。此外，阿拉福兹配料公司还将展示一系列清爽的透明蛋白质水概念，采用高品质乳清蛋白分离物。这些产品包括用于即饮应用的Lacprodan^® ISO.Water和用于制作透明质感水样奶昔的Lacprodan^® ISO.WaterShake，提供便捷的补水和营养解决方案，无干燥感或蛋白质异味。