阿根廷奶农在挑战中转向养牛业

豪尔赫·隆戈尼，来自洪堡特的圣菲奶农，做出了将奶牛养殖业务转型为养牛业的重大决定，结束了其家族三代在奶业的参与。这一决定是在多年面对经济危机、干旱以及影响奶业的监管变化之后做出的。

隆戈尼在2005年接管了家族农场，此前他与兄弟的商业伙伴关系解散。尽管在各种挑战中管理农场，但寻找熟练劳动力的困难成为他转向养牛业的决定性因素。他表示：“以前我们讨论的是牛奶或牲畜的价格。现在，主要问题是人力。”

三月，在经历了数天的降雨后，隆戈尼意识到持续的压力是不可持续的。他观察到艰难的工作条件，决定需要做出改变。他现在已经出售了大部分奶牛，仅保留了大约三十头奶牛，以确保在过渡期间有稳定收入。

这一转型涉及利用现有的农场基础设施来支持养牛业。隆戈尼计划专注于饲养和牛肉生产，并有兴趣引入阿伯丁安格斯的基因。他指出，这项新业务需要较少的人力，使他能够继续从事他热爱的动物工作。

回顾其奶业生涯，隆戈尼提到他早期接触该领域，包括曾作为牛奶卡车司机的经历。他见证了多年来奶牛场的减少，将其归因于技术进步和行业需求的变化。

尽管进行了转型，隆戈尼仍保留着奶牛设施，并不排除未来重返奶业的可能。然而，目前他更愿意专注于适应一种要求较低、更可行的农业活动。

这一转型突显了阿根廷奶农应对结构性挑战的更广泛趋势，努力在不断变化的农业现实中寻求韧性。