Anuga Select India 2026 将 1,100 个展商聚集在孟买

科隆展览与 Anuga FoodTec India 第 20 届合作，组织了第 19 届 Anuga Select India 展会。这一合作活动汇集了食品制造商、供应商、出口商、进口商、零售商、食品服务公司和技术提供商。参展商和观众研究了食品和饮料价值链中的商业机会。

Anuga Select India 涵盖了农产品、乳制品、饮料、精细食品、有机产品、糖果和零食以及食品服务产品。Anuga FoodTec India 重点关注加工、包装、自动化、数字化、内部物流和供应链管理的设备和系统。

印度的食品加工工业部支持此次活动，而欧盟则作为其官方合作区域。国家参与包括德国、中国、巴西、泰国、韩国、比利时、日本、意大利、西班牙、印度尼西亚、越南和斯里兰卡。公司利用展会检验采购安排、分销合作伙伴关系以及与生产、质量控制和物流相关的技术。

食品加工工业部联合秘书 Devesh Deval 描述了印度食品市场的市值在 5500 亿至 6000 亿美元之间，年复合增长率为 6-7%。他表示，食品加工与农业增值、投资和就业相关联。印度是全球最大牛奶生产国和第二大水果及蔬菜生产国。乳制品、谷物、肉类、水果和蔬菜被认为是重要的加工领域，此外渔业、海产品、畜牧业和植物性食品也是如此。

Deval 先生还提到拟议中的 NIFTEM 豌豆蛋白卓越中心正在由加拿大合作伙伴在坤德里开发，该中心旨在研究豌豆蛋白提取和分离。该项目展示了对被称为更健康的替代蛋白成分和食品产品的兴趣。

来自德国、荷兰和欧盟的发言者强调了国际合作、食品安全、可持续技术和供应链的韧性。德国联邦农业、食品和区域认同部议会国务秘书 Martina Englhardt-Kopf 表示，印欧自由贸易协定可能改善市场准入和贸易合作。活动上的讲话表明，该协议预计将在 2026 年底前签署，并于 2027 年中旬生效。德国通过其联邦部及 12 家公司参与。

荷兰代表 Silvio Erkens 指出在食品安全、食物损失和浪费减少、农业创新和更有韧性的食品系统方面的工作。农业和加工食品产品出口发展局的高级顾问 Tarun Bajaj 表示，印度农业和加工食品出口在 2025-26 财年达到 530 亿美元。大米、肉类、海产品、咖啡和茶是其中的领先类别。加工过的增值产品占总出口额的近 30%，而 APEDA 设定了五年内出口翻番的目标。

科隆展览印度和南亚区域合作联盟管理总监 Milind Dixit 认为印度食品加工行业在 fiscal 2025 的市值约为 3,820 亿美元，预计到 fiscal 2034 将达到近 6,890 亿美元。参加展会的组织包括 APEDA、印度香料委员会、印度咖啡委员会、椰子发展委员会、国家姜黄委员会、印度食品进口商论坛和植物性食品产业协会。