Andres Rojas 将一片废弃农场转变为奶牛养殖场

2005年，Andres Rojas购买了位于米纳斯吉拉斯州南部弗吉尼亚的一个废弃地产。作为一名父母是西班牙人的农业学家，他在企业部门工作多年后，开始追求自己20岁时立下的目标：拥有自己的农田。在接下来的20年里，Fazenda Sertãozinho采用了专注于可持续性、遗传学和产量的管理实践。

该农场的145头泌乳荷斯坦奶牛目前每天产奶约6000升。根据巴西地理统计研究所的数据，每头牛的年度产量约为12000升，而巴西平均为2400升。这些结果被Rojas归功于农场内的管理决策。他说：“在这个领域，只有高效的人才能生存。因此，采用一种关注农场日常各个方面的文化是必要的。”

Sertãozinho的管理使用目标、绩效指标和科技来进行动物处理和福利管理。根据ESGpec（一家奶业初创公司）的评估，农场在包括动物护理、产品安全和质量、温室气体减排和农村经济学方面的良好实践得到了100%的好评。Rojas表示，许多中小型生产商专注于无法控制的价格，而忽视了内部效率的建立。

下一个设定的目标是在两年内将每日产量提高到10000升，而无需购买更多的牛。农场计划投资于基础设施和设备，同时保持其绩效和动物福利指标。其遗传项目使用美国绘制的DNA数据，通过体外受精和胚胎移植来指导精确的繁殖。Rojas表示，该项目旨在改善牛群健康和生产力，同时支持可持续增长。

农场的总牲畜数为305只。泌乳牛被安置在带有独立小隔间的自由舍系统中，而幼小牲畜则在带有共享有机垫料的堆肥棚系统中饲养。挤奶是机械化的，每天进行三次。小牛饲养实践包括使用玩具和其他物品进行环境丰富；农场因这些工作获得了奖励。奶牛和母牛佩戴监测项圈，实时跟踪健康状况、繁殖周期、饮食、运动和热应激。

Sertãozinho还使用为其牛群定制的自体疫苗。Rojas表示，这些疫苗减少了乳腺炎病例和抗生素的使用。农场将其牛奶供应给兰特黎斯，后者视Sertãozinho为区域参考。该物业的近500公顷中，164公顷用于生产：100公顷种植玉米用于青贮，剩余部分为牧场。Rojas表示，在农场生产青贮是重要的，因为饲料成本在牛奶生产成本中占最大份额。年采购计划用于提前购买投入品。

根据Rojas的说法，另外328公顷被保护，包括40多个泉水。农场安装了太阳能设施、水再利用设备、有机废物堆肥和营养灌溉系统，以及减缓甲烷排放的措施。农场雇佣了16名员工，平均任期为六年。Rojas表示，员工定期接受培训，目标和职责通过部门指标进行监控。他还指出，他的妻子，建筑师Tieko Rojas，以及他们的女儿Isadora和Julia对农场的发展提供了支持。