Amul 在印度乳业增长中实现年销售额达 1 万亿卢比

Amul 是一家著名的印度乳业合作社，其年销售额已超过 1 万亿卢比，彰显了其对国家乳业的重大贡献。该合作社始于 1946 年，当时每天仅处理 250 升牛奶，现在每天处理 3500 万升，由 18 个成员联盟和超过 120 家乳品厂支持。

印度的乳业部门由遍布 28 个州的大约 20 万个合作社组成，使其成为全球最大的牛奶生产国，占全球牛奶产量的 25%。预计这一数据将在未来十年内上升到三分之一。Amul 向 50 多个国家出口，并通过国内 280 万个零售网点销售约 1200 种 SKU。

Amul 的总经理 Jayen Mehta 强调了最近对乳制品 GST 减税作为一个变革性政策决策的重要性。变化包括将酥油和黄油的 GST 从 12% 降至 5%，冰淇淋从 18% 降至 5%，并将奶酪和 UHT 牛奶设置为零税率。这一政策旨在缩小消费者支付和农民收入之间的差距，并减少以往非正规参与者享有的税收优势。

此外，从散装牛奶到包装产品的转变为增值开辟了新途径。该行业现在专注于多样化的乳制品，如酸奶、拉西和奶酪，这些产品提供了更高的利润率和更长的保质期。

Mehta 强调了合作社模式在为生产者返回更大收入份额方面的优势，与其他国家的私人企业相比。在印度，超过 80% 的消费者在 Amul 产品上的支出直接惠及牛奶生产者，而在美国和欧洲等地区，这一比例为 35-40%。

印度的乳业不仅支持农业产出，还作为农村社区的重要社会经济支柱，1 亿家庭依赖乳业为生。