亚历杭德罗·阿尔门塔计划重振普埃布拉的牛奶收集中心

普埃布拉州州长亚历杭德罗·阿尔门塔·米尔宣布了一项计划，将在该州恢复、修复和现代化前Liconsa牛奶收集中心。这些设施目前在"福利牛奶"计划下运营。该计划涵盖了不再使用的基础设施，旨在使中小型生产者与正式的乳制品供应链更加直接地联系。

技术工作将包括恢复冷却罐、用于物理化学测试的实验室和卫生存储系统。这些设施位于普埃布拉的主要奶制品生产区。该计划旨在恢复收集点的冷链能力，保持牛奶的脂肪和蛋白质含量，并确保原材料的安全性。

州政府还表示，改进的收集和冷藏能够减少因酸化引起的损失。恢复的中心将支持将牛奶运送到巴氏杀菌和脱水工厂。因此，宣布的措施涵盖了收集、测试、存储和运输，而不仅仅是单个建筑物的修复。

在经济上，该计划与联邦的保价计划相关联。政府表示，这种联系将为生产家庭提供更大的价格确定性和即时流动性。它还将中心作为减少不利中介作用和限制价格投机的手段，这些投机影响了普埃布拉农业的盈利能力。

预计该项目将与农村发展机构协调，并包括技术培训、基因改良和动物健康计划。拟议的建议将涵盖良好的挤奶实践、均衡营养和包括乳腺炎在内的疾病预防。声明的目标是帮助生产单位达到机构供应和附加值更高的正式市场的要求。

根据公告，修复工作是普埃布拉在中南部墨西哥乳制品生产区作用的一部分。它还与国家食品主权和自给自足政策保持一致。政府表示，恢复的公共基础设施将支持农村社区和向弱势群体供应流动牛奶。