一个乳制品农场将每头奶牛的产量提高到16.5升

Meneses将农场作为一个企业进行管理，将他的经济学研究方法应用于日常生产。运营记录个体奶产量、繁殖表现、动物数量、成本和盈利能力。该物业占地20公顷，其中大部分原本载有萨班纳草。八公顷已转换为星星草，最近又种植了三公顷；还有九公顷待更换。

平均产量从每天每头奶牛8-10升提高到16.5升。牛群的平均泌乳天数为112.6天。Meneses表示，观察到的产量提高中80%与饲料有关。“遗传、补充饲料和管理很重要，但饲料仍然是生产系统的基础，”他说。

农场将其土地划分为大约半公顷的围场。奶牛在每个围场停留大约一天半，然后通过轮转系统移动。该系统增加了库存容量和可用饲料的利用。超过1500棵树也被整合到物业中，结合牧场管理和计划轮转，以提供热带乳制品系统中的环境和动物福利条件。

牛群包括通过Gyr和Holstein遗传交叉产生的动物，结合了适应热带条件与产奶能力。农场还在引入Jersey遗传以培育A2A2动物。Meneses打算在未来的牛奶加工和差异化项目中利用这一特性，使遗传成为生产高价值乳制品计划的一部分。

通过怀孕率和兽医程序来衡量繁殖。据生产者提供的数据，70%的奶牛在泌乳120天前怀孕。在最新的人工授精项目中，七头奶牛中有六头怀孕。该项目包括超声波检查、触诊和兽医支持的人工授精。

La Bañadera目前有22头奶牛在生产，11头怀孕奶牛和8头已交配的动物。Meneses表示，农场能覆盖其运营成本，但需要更大的牛群来建立他所寻求的盈利水平。他的目标是保持已实现的绩效指标的同时，达到40到60头奶牛的规模。培训包括来自SENA的课程、Fedegán的活动、Hoya del Río Suárez Cattlemen’s Committee组织的会议、专业建议、播客和数字平台。在未来五年内，该项目旨在巩固现有系统并将牛奶加工成更高价值的产品。