实验室测试证明Nandini奶粉没有掺假

食品安全当局委托的测试证明，由卡纳塔克邦牛奶生产者合作社有限公司（Karnataka Co-operative Milk Producers’ Federation Limited，KMF）生产的Nandini奶粉没有掺假。报告指出，该产品符合印度国家食品安全立法规定的成分和安全标准，适合人类食用。

9月26日，印度食品安全标准管理局（Food Safety and Standards Authority of India，FSSAI）的监察官从KMF的生产设施和收购乳制品处收集了样品。在公众对乳制品质量表示担忧后，国家卫生当局下令进行广泛的分析检查。实验室结果正式驳回了对奶粉的指控。

分析发现没有外来化学掺杂物，确认了牛乳固体的存在以及FSSAI规则要求的成分特性，包括酪蛋白和乳清的比例及相关的脂肪酸组成。奶粉通过蒸发和喷雾干燥生产为全脂和脱脂形式，将水分减少到低于4%。

此清除结果是在秋季节庆期间的食品安全监测范围内发布的。印度南部和西部的食品部门增加了对非正式甜品生产商、冷藏设施和配料批发商的检查。其中包括查找过期材料和乳制品成分的合成替代品。

KMF是印度第二大乳制品合作社，每天通过16个地区牛奶联合会加工数百万升牛奶，并以Nandini品牌销售超过65种产品类别。其奶粉也供应给卡纳塔克邦的Ksheera Bhagya学校营养计划，该计划为数百万名学童提供牛奶。

该合作社的运营涉及卡纳塔克邦近260万小农奶农。包括奶粉、酥油和黄油在内的加工产品的收入通过基于牛奶脂肪和固体非脂肪含量的付款返回给生产者，并有国家支持的奖励。实验室报告提供了针对这些指控后产品安全性和成分的官方结论。