雀巢与乳品公司合作以推动再生农业

雀巢的乳业可持续发展战略旨在提高其农场合作伙伴的运营标准，公司全球营养与健康可持续发展主管Katja Seidenschnur在气候周的一次小组讨论中表示。雀巢报告称，自2018年以来，其乳制品供应链的温室气体排放量减少了26%，而甲烷排放量减少了25%。

Seidenschnur指出，广泛采用需要技术支持、可靠的数据、支持性政策条件以及价值链中企业的合作。公司正在与供应链合作伙伴合作，以期为农场的长期投资提供融资，并创造与其各自再生目标相关的激励措施。

华盛顿的一家工业和再生乳制品企业Royal Dairy Farming为雀巢供应牛奶，该农场正在对约7,000头奶牛进行再生方法的测试。农场利用堆肥和基于蚯蚓的生物过滤轮回碳和养分，同时测量碳减排、废物再利用、肥料生产和土壤健康的变化。

农场主Austin Allred指出，资金获取是一个主要限制因素。他说，农民通常需要在几天或几周内获得回报，在特别好的年份中，如果柴油价格下跌，他们可能会等待大约三个月。Allred表示，可持续的乳业只有在农民处于解决方案的中心时才会奏效。

California Dairies Inc是雀巢的牛奶供应商之一，该合作社由近300个独立的乳制品农场组成，每年提供约170亿磅牛奶。其可持续发展经理Dixie Martinho表示，采纳需要财务激励、技术支持和灵活性，而不是对所有农场采取单一的方法。她表示，雀巢与合作社的合作直接支持并奖励农民的投资，同时也识别出前期激励措施和可信的、实用的农场数据收集是持续的挑战。

其他合作伙伴正在解决个别农场以外的采纳问题。路易斯-德雷福斯公司的全球再生农业主管Axelle Bodoy表示，农民还需要同行小组以交流经验。雀巢在2024年与路易斯-德雷福斯合作，帮助阿根廷农民将再生做法用于种植大豆和玉米作为牛饲料，旨在减少这些作物的环境足迹。

再生农业数据公司Arva Intelligence的副总裁和执行董事James Havlock表示，该行业在从试点计划向更广泛的使用转变方面面临困难。Arva通过当地网络、合作社和零售农学家开展工作，这些专家受到种植者的信任。Havlock指出，地理位置和消费品公司与零售商之间不同的项目设计是两个主要障碍，并呼吁基于通用设计的项目进行联合投资。Allred表示，既需要农民之间的合作，也需要更广泛的供应链中的合作。