莱索托在口蹄疫后探讨奶业复兴计划

莫乔博罗恩先生表示，意大利之行为LNDB的扭转计划提供了信息，LNDB的管理委员会已被解散。该部正在考虑该组织如何帮助农民从牛奶生产中获得更多收益，并支持国内乳品行业。

意大利在口蹄疫后的乳制品生产恢复被作为需要替代农业系统的一个例子。莫乔博罗恩先生表示，疫情给多个国家的农民，特别是非洲国家，造成了重大损失，应考虑不同的方法。

部长指出，马苏里拉奶酪生产是巴索托农民的一个可能机会。他说，本地的马苏里拉产业可以减少对进口牛奶的依赖，提供就业机会，并提高农民收入。

这些经验来自Azienda Agricola Giancarlo D’Angelo，这是一个家族经营的水牛企业，也生产马苏里拉奶酪。农场经理Filippo D’Angelo表示，该企业大约在一个世纪前作为牛场运营。大约30年前的一次疫情导致约200头牛被扑杀焚烧。

在获得启动资金后，该家族重新开始发展，以30头水牛起步。D’Angelo先生表示，这些动物因其耐病性和产奶能力而被挑选出来。现在，这个农场将这些牛奶转化为意大利广泛食用的马苏里拉奶酪。

他说，日常运营从早上5点到晚上7点，包括喂养、两次挤奶和牛群管理。水牛饲养也是意大利农业传统的一部分，这些动物因其适应性和韧性而受到重视。