利亚姆·罗奇福德在韦克斯福德推进奶牛场与其他农业项目

利亚姆·罗奇福德于2017年底返回爱尔兰，此前他在都柏林大学学院学习农业科学，并在新西兰的奶牛场工作。在与他的母亲玛丽和叔叔约翰组成的伙伴经营中，他开始时管理略多于50头的牛群。到2026年，奶牛群的规模已扩大了三倍，农场重组为一家公司。

农场的奶牛平台覆盖56公顷，每公顷的载畜单位数为2.62。截至9月底，奶牛平均每天产奶18.5升，脂肪含量为4.9%，蛋白质含量为4.0%。这意味着每头牛每天可以从以草为主的饮食中补充2公斤饲料，产出1.7公斤的奶固体。

2025年，牛群以4.36%的脂肪和3.76%的蛋白质，使用每头牛1.2吨的饲料，每头牛产出500公斤的奶固体。2024年的相应数据是424公斤的奶固体，4.32%的脂肪和3.58%的蛋白质。罗奇福德将这些成绩归功于畜牧管理、草地管理和育种。牛群的平均经济育种指数为181欧元，其中包括31欧元的牛奶子指数和92欧元的生育子指数。

农场使用热检测项圈。2026年，罗奇福德记录下6周的分娩率为86%，繁殖季节后无受胎的牛比例为9%。他还在2025年的牧草进步奖中获得了总冠军。农场的土壤多样，罗奇福德表示：“我们会根据现有的土壤类型尽力而为。”奶牛每年平均在户外度过260天，包括2月和11月，这被他视为额外的机会。

到2026年为止，尽管夏季干旱，农场每公顷生产了9.9吨的干物质。9月底，草地的生长被测量为每公顷63公斤的干物质，而平均农场覆盖量为每公顷999公斤。奶牛进入的牧场每公顷的预育量约为1,600公斤的干物质，轮作周期为37天。2026年农场完成了33次草地巡查，而2025年为41次，2024年为31次，2023年为22次。截至2026年，总干物质生产为每公顷9.9吨，而2025年为11.9吨，2024年为11.7吨，2023年为11.2吨。

罗奇福德每两年使用土壤测试，并根据结果使用肥料、泥浆和石灰。在挤奶平台上，76%的地区达到最佳土壤pH值，65%的地区磷最佳，72%的地区钾最佳。重播混合物中包括三叶草，并且农场的氮利用效率达到42%。泥浆采用滴灌杆喷洒。每年约有10%的平台进行重播，以春季为佳；方法包括犁耕、直接钻播和铲耕，取决于牧场。

主要草混合物是Tipperary 4A，每英亩施用14公斤，尽管也使用其他混合物。一个牧场在春大麦收获后，于8月30日使用旋耕机和动力耙进行重播。罗奇福德表示，重播可能因草料供应、劳动力、现金流或天气推迟，但仍是优先事项。三叶草在农场的重土中较难管理，尤其是在冬季复盖物较高的地方。他在三叶草含量高的牧场中使用胀气油和分栏围栏，并在2026年首次种植红色三叶草。他说三叶草减少了肥料的使用，并在干旱期间帮助了农场。更广泛的农地还包括育肥牛、贮存羊羔和农作物区。罗奇福德说：“奶业是我们的命脉。”