优诺在法国鲜奶酪市场中占据领先地位，加速创新

法国乳制品合作社 Sodiaal 表示，其优诺品牌在法国主要零售渠道的鲜奶酪销量占比在 41% 到 44% 之间。这个数据使得优诺在这个市场中占据了最大的份额，而据报道，59% 的消费者再次购买了该品牌的鲜奶酪系列。Sodiaal 认为该产品线是优诺新鲜乳制品组合中主要的增长来源。

鲜奶酪是一种与冰岛有关的浓缩乳制品。其生产过程需要大约 2.5 倍于普通酸奶的牛奶量，以获得其浓稠的质地和营养成分。优诺的产品每 100 克的份量中含有 7.8 克到 9.3 克的天然乳蛋白。这一产品线推销的是高蛋白、低脂肪和清洁标签食品的日益增长的需求。

优诺不仅局限于大容量的普通罐装产品，还在与自有品牌和国际乳制品公司竞争。新推出的包装包括混合水果食谱、底部含果的双包装、维生素强化产品和美食变体。公司瞄准了不同的用餐时机，包括早餐、小吃以及烹饪。

该品牌还改变了一些包装材料。其 100 克鲜奶酪包装中包含通过质量平衡系统分配的 50% 的 ISCC PLUS 认证再生塑料。Sodiaal 将这种材料与来自其法国合作社成员的牛奶结合在一起，称这两个元素是优诺在超市和大卖场中环境和企业责任定位的一部分。

鲜奶酪策略是 Sodiaal 自重新获得优诺欧洲资产的全面运营控制权以来更广泛战略的一部分。合作社已将牛奶转向专业的鲜乳制品，而不是低利润率的商品生产线。Sodiaal 将鲜奶酪呈现为其农民成员供应的牛奶的更高价值出口。

根据报告，优诺的扩张之际，欧洲可食用乳制品市场正向更高端产品发展。Sodiaal 使用营销、食谱开发和产品细分，加上品牌的合作社所有权和法国牛奶采购。