欧洲农民用树叶喂养奶牛应对饲料短缺

欧洲的干旱和高温导致当前季节出现饲料短缺。在德国西南部施瓦本地区的尤尔根·斯派因尔有机农场中，灌木和树木的树叶成为奶牛的额外食物来源。agrarheute.com 报道了这一情况。

早在2018至2019年，斯派因尔就观察到在炎热的夏季，树下的草比空旷地带保存得更绿更久。在此之后，农场主种植了由鼠尾草、榛子和榆树组成的树篱。后来，这些植物成为一家族在农田和牧场多年中建立的更大型的农业林业系统的一部分。

农场的田地中出现了白杨树带。最初，种植这些树木和灌木的目的是为了提供阴凉和防风侵蚀。本季，绿色植物被发现还可以作为额外的饲料。在七月，奶牛们首次得以享用部分这种植被。

起初，动物们啃食了树篱上的叶子。收获季结束后，它们被允许进入农田附近的林地。奶牛们大约吃掉了齐胸高度的白杨树叶。据斯派因尔一家所说，植被的利用帮助牛群大约一个月无需额外饲料。幼牛也被放入林地：小母牛们找到了阴凉及类似于黑莓的植被做为食物。

在动物饮食中使用树叶并非新做法。较旧的农业教科书中就描述了用各种树的叶子喂养牲畜的方法。树叶还含有矿物质，这也是斯派因尔农场将其用作额外饲料来源的原因之一。

在德国，关于树木和灌木饲料利用的研究仍在继续。图恩研究院与达默斯多夫农业生物研究所的专家正从事相关课题。瑞士和荷兰的科研中心也在进行相关研究。