巴西乳制品出口需要更严格的动物健康控制

艾尔顿·斯皮斯是一名农学家和顾问，曾担任Santa Catarina农业和渔业部部长。他表示，巴西在忽视牲畜健康的情况下无法扩大牛奶和乳制品的出口。他在巴拉那合作社举行的第三届动物生产与健康周上表示，进口国需要在给予市场准入之前获得卫生安全证据。

该活动由巴拉那合作社组织于10月6日线上开幕，有约500名注册参与者。活动计划持续到10月8日。斯皮斯重点指出布鲁氏菌病、结核病和乳腺炎是影响农场产量和动物产品质量的传染性或炎性病症。

据斯皮斯所言，欧盟、英国、日本和中国限制从未控制此类疾病的国家进口乳制品。他表示，巴西目前尚无出口这些产品，但非洲、东南亚、中东、中美洲和加勒比地区可能成为在克服卫生和成本障碍后潜在的目的地。可能的出口商品包括奶粉和黄油。

生产成本是演讲的另一个主题。斯皮斯表示，巴西的成本平均为每升0.40美元，如果该行业要在国际上竞争，成本不应超过这一水平；他将此与国际参考的0.30美元进行比较。他还将乳腺炎与乳固体的浓度（包括蛋白质和脂肪）联系起来，这影响了工业产量和成本。

斯皮斯说，巴西的牛奶固体含量约为7%，而新西兰为9.22%。他描述新西兰为全球加工乳制品的领先出口国，并作为效率的标杆，他谈到了其高技术生产模式以及严格的健康和生物安全控制。

巴拉那合作社系统的首席执行官José Roberto Ricken表示，“卫生卓越和成本效率”可以帮助巴西牛奶开拓新市场。他指出Paraná的Campos Gerais和西南地区已经有很高的卫生标准，但仍面临高成本。Ricken呼吁在全州牲畜中实施健康措施并提高工业产量。

巴拉那农业防御机构主席、兽医师Otamir Martins表示：“我们卖的不是产品，我们卖的是健康。”他指出布鲁氏菌病和结核病是奶牛的主要问题，并表示生物安全措施不应被忽视。Martins还特别提到巴拉那州政府与私人经营者（尤其是合作社）在卫生控制和牲畜生产进展方面的合作。

巴拉那合作社系统的兽医和技术发展分析师Alexandre Amorim Monteiro主持了该项目。三天内的四个专题讨论会涵盖了巴拉那的主要畜牧链：牛、鱼类养殖、猪和家禽。合作社管理人员、技术人员和农民参与了本次活动，还有兽医学、农学、动物科学和农业商业管理的学生。