太阳能冷却网络加强印度乳制品冷链

印度农村乳品合作社传统上依赖柴油发电机，当电压波动或供电线路中断时，用于大容量牛奶冷却器的备用燃料给一些地区合作社带来了每年数十万卢比的成本。在夏季冲洗季节期间的停电也使得早晨的牛奶收集面临在到达中央加工厂之前变质的风险。

太阳能装置作为独立系统或与现有电力供应一起在主要收集点使用。现场项目包括将大容量冷却器转为太阳能，容量约为2000升。这些系统在典型地点每月减少了数百升柴油的消耗，每个地点每年节省的运营成本超过20万卢比，即200,000卢比。

一些装置将太阳能发电与热能储存相结合。加热到70°C至80°C的太阳能水用于清洗牛奶处理设备。热水无需依靠电网电力即可去除储罐中的黄油脂和牛奶蛋白残留物。

这些系统正在不同乳品结构和收集模式的生产区域安装。在人口密集的乳品带，模块化太阳能冷却器使得农民生产者组织将经常性的电力成本降至名义水平。这些团体保留的资金已被用于及时支付给农民和支持动物营养。

小农户占印度牛奶产量的大部分，通常拥有1至5头奶牛。当地收集中心的稳定冷却可以减少与变酸相关的扣减，并帮助保留在测试中记录的脂肪和非脂肪固体等级。这还使得生产者能够在无需牛奶长途运输到工业干燥设施之前冷却的情况下，获得买家。

据消息来源称，通过部分替换用于备用冷却的柴油供应，太阳能系统在收集阶段提供无排放的发电。它们的使用与牛奶的保存、清洁操作以及村级收集中心的财务性能有关，而不是与中央乳品厂的容量变化有关。