伊丽莎白·约姆博士阐述那加兰邦乳业自给自足的道路

那加兰邦首府科希马的邦乳业合作协会（NSDCF）项目负责人伊丽莎白·约姆博士将商业乳业描述为那加兰邦未被充分利用的经济资产。在为《莫隆快报》撰稿时，她将有组织的乳业与农村财富创造、地区就业以及本地牛奶和加工乳制品的获取联系起来。

这一提议不仅限于家庭牛奶生产。据约姆博士所述，养牛还提供可以用作有机农业天然肥料的牛粪和牛尿。因此，NSDCF的方法包括乳制品产出和畜牧副产品在农业生产中的使用。

约姆博士指出，缺席所有者模式是该邦乳业的结构性弱点。牧场通常依赖从那加兰以外招聘的工人来进行牲畜护理、挤奶和其他日常工作。这些外部劳动力网络还经常管理牛奶的分销、零售定价和最终营销，使得本地农场主对生产者获得的价格影响有限。

NSDCF项目负责人呼吁那加族企业家直接管理商业农场。运营模式包括所有者监督圈舍卫生、选择性育种、科学配制的饲料、自动化挤奶和直接对消费者的销售。联合会的提议还涉及本地的动物饲料混合单位、地区加工设备的需求以及与乳业生产相关的农村微型企业。

关于合作结构，约姆博士列举了通过古吉拉特乳品营销联合会运营的印度阿姆尔乳业和德里母亲乳业作为例子。她表示，那加兰邦可以利用 NSDCF 建立初级乡村乳业合作社（VDCS）。这些组织将合并小生产者的产出，利用脂肪测试来决定牛奶价格，并发展地区乳业品牌。

拟议中的合作社还将集合生产到适合工业加工的规模。计划是北东各邦减少对外地运入的包装乳制品的依赖的一部分。它将本地生产者、NSDCF 和乡村合作社置于乳业网络的核心，以期在那加兰邦保留更多经济价值。