博帕尔合作牛奶联盟将启用发酵乳制品工厂

博帕尔合作牛奶联盟将于10月3日在其位于中央邦的场所开设新的发酵产品乳制品工厂。印度内政和合作事务部长阿米特·沙阿将为该设施揭幕。

该项目总费用为1680万卢比。印度政府提供了600万卢比的资助，博帕尔合作牛奶联盟投资了1080万卢比。该工厂设计每日处理40,000升牛奶。

计划生产能力

该设施将采用现代化处理设备生产发酵及其他增值乳制品。其计划的日产能包括10,000升牛奶和酸奶、30,000升酪乳以及1,000升乳酸饮料。每天还将生产多达800公斤的shrikhand和1,000公斤的mawa。

该工厂将专门处理牛奶、酸奶和酪乳的加工，同时增加乳酸饮料、shrikhand和mawa的生产能力。项目文件将该设施描述为联盟现有牛奶加工基础设施的补充部分，以及在该州合作乳制品加工扩展的一部分。

合作乳制品

博帕尔合作牛奶联盟的常务董事杰代夫·比斯瓦斯称该工厂是一项现代乳制品加工和增值的举措。他表示，该工厂将在合作乳制品系统中结合现代技术，生产酸奶、酪乳、乳酸饮料、shrikhand和mawa。

该设施将增加在中央邦合作乳制品网络下以Sanchi品牌销售的增值产品范围。博帕尔牛奶联盟将利用额外的基础设施来多元化其产品组合，并提高供应给不同市场细分的产品的生产能力。

该项目结合了政府的资金和博帕尔合作牛奶联盟的投资。其启动将为联盟的加工业务增加一个专门的发酵产品单元，并支持与合作乳制品系统相关的采购、加工、生产和市场活动。