新西兰乳制品农民通过放牧管理提高牛奶产量和持久性

在新西兰，平衡日期期间的春季管理和早期泌乳被强调为乳制品农场操作的关键部分。放牧专家表示，当黑麦草从营养生长向生殖生长转变时，农民需要将奶牛的摄入量与牧草的质量相匹配。适当的放牧间隔有助于维持饮食中的代谢能量，并在夏季期间保持多年生分蘖密度。

技术建议集中在放牧前的覆盖和放牧后的残留物上。建议的放牧前覆盖量为每公顷2,800至3,000公斤干物质，其范围旨在为奶牛提供叶状、高能量的黑麦草，在草皮发展出更纤维化的茎之前。放牧后的残留物建议为每公顷1,500至1,600公斤干物质，相当于约3.5至4厘米的压缩高度或升高板式测量仪上的七到八格。

维持这些残留量是为了支持草场的充分利用而不过度放牧。过度放牧会减少植物的根部碳水化合物储备，并可能减缓其恢复速度。当奶牛开始挤奶时，定期的牧场测量和每周的农场巡视可以识别出多余或短缺的草场，以免这些情况对轮换产生影响。

随着十月和十一月白昼时间的延长和气温的上升，黑麦草的生殖生长成为一个运作性问题。当种子头出现时，牧场质量下降，代谢能量降低，中性洗涤纤维增加。农学家建议农民识别那些已经超出放牧前期范围的草场，并将其从挤奶轮换中移除以用于青贮或捆球。

过早移除多余的草场保持了放牧轮换的紧密性，并限制了奶牛群对成熟低蛋白种子头的接触。虽然文章没有提供国家产量数字或具体的农场级结果，但该指导将这种做法与乳固体最高产量联系起来。

牧场管理还会影响新的黑麦草分蘖的发展。晚春出现的子分蘖将在开花后取代母分蘖。如果草皮变得高大而阴影遮蔽，位于底部的幼嫩分蘖可能接收到的光线减少而死亡，使得牧场在夏季干旱期间更易受到杂草入侵的影响。持续的残留物允许更多的光线到达植物冠部并支持分蘖的形成。

饲料测试显示，与购买的精饲料相比，叶状春季牧场是牧场奶牛系统中最低成本的饲料来源，测量单位为每兆焦尔成本。推荐方案结合了受控的轮换长度、每周的覆盖评估以及对多余草场的迅速行动。信息来源为新西兰农民周刊。