在美国，272公斤展览雕塑黄油将在马萨诸塞州的奶牛场转化为生物气

此项目由博览会组织者东部州博览会、奶业合作社Agri-Mark和先锋可再生能源公司共同实施。活动结束后，黄油将从雕塑的金属框架上移除、包装，然后送到位于Hadley的Barstow's Longview农场。该农场是Agri-Mark的成员之一。

农场运营着一台先锋可再生能源公司的厌氧消化装置，处理来自食品和农业行业的有机废物。在密封的设施内，有机物在无氧环境下分解，产生生物气。净化后的气体可用于加热建筑、发电或作为交通燃料。

消化后的材料含有营养成分，可以作为有机肥料施用于田地。这样可以将部分营养物质重新用于农业，减少对矿物肥料的需求。

雕塑用的黄油由Agri-Mark合作社提供。该作品由雕塑家吉姆·维克多和玛丽·佩尔顿创作，得到马萨诸塞州乳业促进委员会的支持，作品以美国成立250周年为主题，核心元素包括乔治·华盛顿骑马、美国地标和文化符号。

在厌氧消化装置中转化黄油展示了一种管理已无法回归食品供应链的食品材料的新方法。利用这种废物生产可再生气体，同时减少送往垃圾填埋场的有机物料量，为农业企业创造了额外的能源来源。

Agri-Mark代表着新英格兰和纽约州的奶农。先锋可再生能源公司设计和运营农场厌氧消化装置，将食品行业、畜牧业和作物生产的废物转化为可再生天然气。