密苏里州新增施瑞博267万美元奶酪工厂

预计密苏里州的新施瑞博奶酪工厂在向商业投产迈进的过程中，将增加对生奶的需求。其采购网络将从周围的乳品合作社获取奶脂和蛋白质流，从而为美国中部的供应创造一个工业出口。

该工厂旨在将本地生产的牛奶加工成硬质和半硬质奶酪。这将使一些农场门口的牛奶从流体市场渠道转移出来，并减少区域生产者所需的运输距离。因此，该设施的扩展与周边牛奶供应在季节性生产周期中的处理方式变化有关。

工厂的工程包括闭环水回收、乳清分离和自动化仓储物流。工厂还将使用过滤系统分离在奶酪制作过程中产生的乳清蛋白和乳糖。这些物质将作为干固体与主要的凝乳输出一起保留，而不是仅作为次要流处理。

加工模式结合了奶酪生产与乳清衍生成分的销售。来源描述这些干固体是大规模乳品加工基础设施的财务基础之一，目前建筑和设备借贷成本较高。没有指定生产量或投产日期。

经济发展机构通过法定税收优惠和工业基础设施补助支持了这次扩展。预计这项业务将在农村制造走廊中提供125个永久性技术和制造职位。地方官员表示，现代加工设施将农村地区的农业供应商与国家消费者渠道连接起来，为地区经济稳定提供基础。