Конференция «КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки»

27–28 августа 2025 года в Санкт-Петербурге состоится профессиональная конференция «КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки», которая станет главной отраслевой платформой для обсуждения стратегий развития кондитерского и хлебопекарного бизнеса в 2025–2026 годах.

Мероприятие объединит представителей промышленных кондитерских фабрик, хлебозаводов, технологов, производственников и управленцев. Программа сконцентрирована на решении актуальных задач отрасли, включая:

• аналитику рыночных тенденций и потребительского поведения;

• современные технологии и оборудование для производства;

• разработку ассортимента и практики управления SKU;

• маркетинг, бренд-стратегии и цифровое продвижение;

• контроль качества, цифровую маркировку и безопасность продукции;

• новые подходы к выбору ингредиентов и упаковки.