ѕришло врем€ коллабораций производителей упаковки и переработчиков молока. »нтервью с Ћюбовью √усевой, директором компании ЂЋитонї

»сточник: The DairyNews
Ћюбовь √усева, директор компании ЂЋитонї Ч производител€ Ђодежды дл€ молокаї, в развернутом интервью The DairyNews рассказала о ситуации на рынке упаковки, изменени€х, к которым необходимо адаптироватьс€ в нынешних услови€х переработчикам молока и поставщикам решений. Ёксперт объ€снила, как добиваетс€ увеличени€ эффективности производства, почему бизнесу нужно объедин€тьс€, а также рассказала, насколько сложно будет наладить в –оссии утилизацию упаковки.
ѕришло врем€ коллабораций производителей упаковки и переработчиков молока. »нтервью с Ћюбовью √усевой, директором компании ЂЋитонї

Ћюбовь ћихайловна, расскажите, какие упаковочные решени€ предлагает компани€ ЂЋитонї дл€ переработчиков молочной продукции?

Ч ћы работаем с пластиком, делаем стакан и пленку. Ќа рынке мы очень давно, 22 года. ѕоследние 20 лет работаем под брендом ЂЋитон Ч одежда дл€ молокаї. ћы Ђшироко известны в узких кругахї. —ейчас производим стаканы из полипропилена, завершаем производство стаканов из полистирола. “акже производим полиэтиленовую трехслойную пленку дл€ упаковки молока типа Ђподушкаї.

ѕоставл€ем упаковку в основном в три федеральных округа. Ќо в св€зи с введением маркировки, которую мы тоже наносим, сейчас географи€ несколько расширилась. Ќо с другой стороны сузилась, так как ранее мы отправл€ли упаковку в ћолдавию и  азахстан. “еперь эти рынки или сузились или недоступны.

”точните, пожалуйста, в нынешних услови€х с рынком  азахстана тоже пришлось прекратить сотрудничество или просто произошло сокращение поставок?

Ч —окращение. » € бы даже сказала, у мен€ нет надежды, что за€вки будут, потому что в св€зи с волатильностью курса экспорт сейчас не выгоден.

≈сли говорить о пленке, насколько увеличилс€ на нее спрос, учитыва€, что переработчики ищут новые форматы упаковки, и, возможно, переход€т на более дешевые решени€?

Ч Ћично мы этого не ощутили. ћы ощутили рост спроса в св€зи с введением маркировки, поскольку не все участники рынка были готовы маркировать упаковку. », возможно, наша компани€ просто выбрала неправильную стратегию. ћы бросились помогать всем, но за это врем€ предпри€ти€ оснастились, и мы сейчас немножечко недозагружены.

я не вижу никакого перекоса в сторону пленки. ¬чера разговаривала с компани€ми, которые, в принципе, уже установили фасовочные автоматы. Ќо они тоже наход€тс€ в режиме ожидани€ по обеспечению упаковкой: где-то упал ассортимент или просто упаковку убрали. Ѕурного роста спроса € не замечаю.

¬опрос о сырье дл€ производства упаковки. —талкивались ли ¬ы с ситуаци€ми, когда приходилось мен€ть поставщиков? Ќасколько сильно это коснулось вашей компании?

Ч Ѕезусловно, последние шесть мес€цев нам было сложно, потому что при производстве пленки мы использовали 70% импортного сырь€.

—ейчас мы перешли полностью на российское сырье. ћы старались нивелировать все недочеты по пленке, поскольку это достаточно капризна€ упаковка, со своими недостатками, например, при сварке. —делали все, что бы нивелировать недочеты по оборудованию, по квалификации персонала на молочных заводах. “о есть здесь потребовались усили€ двух сторон, и на молочном заводе пленку тоже пришлось немножечко адаптировать. ѕо физике и механике она така€ же, просто мы усилили ее линейным полиэтиленом российского производства.

 расители закупаем в израильской компании Tosaf, котора€ имеет свой завод в –оссии.

Ќекоторые компании вынужденно мен€ли внешний упаковки по причине проблем, вызванных поставками лаков, красокЕ  ак будет выгл€деть молочна€ упаковка в ближайшей перспективе?

Ч  огда все это начиналось, € очень много разговаривала со своими клиентами, готовила их к любому развитию событий, говорила, что, возможно, будет только прозрачна€ пленка. ’от€ в »зраиле это хороший тренд, у них прозрачна€ упаковка. ќбъ€сн€ла переработчикам, что мы не будем выбрасывать никакие формы и что, вполне веро€тно, нам придетс€ печатать на упаковке только адреса компаний. ћои опасени€ не оправдались. ћы все-таки укомплектовались всем необходимым и пока никаких перебоев не ожидаем. ¬се как будто наладилось.

ѕо поводу краски дл€ стаканов, то тут действительно был резкий обвал. я не знаю, какими судьбами, но сейчас даже конкуренты между собой объедин€ютс€.  онкуренты из дружественных стран помогли нам запастись краской на полгода. ј сейчас идет парти€ вперед на год, чтобы исключить риски. ¬от так мы выходили из положени€. Ќе все параметры мен€ем одномоментно, а делаем это поэтапно.

“о есть пришло врем€ коллаборации, врем€ сотрудничества, как со стороны упаковочной отрасли, так и со стороны молочников. Ќам нужно сотрудничество! Ёто та политика, которой € придерживаюсь. ¬сегда нужно вместе выходить из ситуации. я убеждаю своих клиентов, чтобы нам идти стабильно, нужно уже сейчас приложить все усили€, очень много тестироватьс€ и иметь разные альтернативы. ј дл€ этого необходимы совместные усили€.

Ќа одном из отраслевых меропри€тий в ”фе местный производитель молочной продукции рассказал, что его компани€ объедин€етс€ с другим предпри€тием, чтобы совместно закупать необходимое. —реди ваших партнеров много таких кейсов, когда представители отрасли объедин€ютс€ в услови€х нынешнего рынка, который полон новых вызовов?

Ч ¬ данный момент € везу краску дл€ одного производител€ упаковки в –оссии. ћы действительно коллаборируемс€. ћы стали между собой более сговорчивыми в плане помощи. ≈сли где то какой то краски нет, то можно свободно позвонить соседу и спросить: Ђ” теб€ эта краска еще осталась?ї

Ћично наша компани€, безусловно, открыта. ћы и раньше были открыты!

”читыва€, что очень сильно мен€етс€ логистика, приходитс€ искать новых поставщиков, насколько сильно изменились цены на упаковку за последние несколько мес€цев?

Ч Ќа базовое сырье, которое мы берем в –оссии, цены изменились. ѕик их роста был в марте. —ейчас цены снижаютс€. ѕо одной позиции, которую мы закупаем, цены снизились почти на 40%, по второй Ц на 23%. —истема балансируетс€, уравновешиваетс€, существует много факторов, которые на нее вли€ют. —казать, что все уже установилось, нельз€. Ќужно приготовитьс€ к гибкости, к быстроте реакции и к сотрудничеству. я вообще всех призываю к сотрудничеству.

 онечно, очень плохо, что у нас нет доступа к иностранным технологи€м, иностранному сопровождению. Ќо российские компании, и наши поставщики, в частности, Ђ—ибурї, с первых дней проводили вебинары, на которых предупреждали, где могут быть трудности, призывали к тому, чтобы что-то изменить. » своих клиентов € тоже призываю к этому. —ейчас нужно очень много взаимодействовать. ¬ этом, наверное, наш ключ решени€ проблем.

“о есть ¬ы призываете к сотрудничеству с конкурентами и со всеми партнерами?

Чƒа. » с клиентами тоже. ¬ бережливом производстве есть такой посыл, что 60% успеха зависит от твоих поставщиков, поэтому развивать нужно это направление. Ќа мой взгл€д, эта система у нас не очень работает, а должна. ≈сли ты развиваешь своего поставщика, то 60% твоих проблем уйдет, потому что ты будешь вли€ть на него, а не брать все проблемы на себ€ уже на промплощадке.

ћногие переработчики столкнулись с проблемами доступности оборудовани€, комплектующих. ≈сли говорить именно о производстве упаковки, почувствовала ли ваша компани€ на себе эту тенденцию?  ак эта ситуаци€ будет решатьс€ в дальнейшем, будет ли налажена логистика или отрасль ожидает технологическое отставание?

Ч –иск, безусловно, есть. » € думаю, что отставание будет. —ейчас в преимуществе те, кто обладает более простым оборудованием.

 онечно, мы столкнулись с проблемами доступности оборудовани€ и комплектующих. ¬ первую неделю мы получили письмо от немецкой компании о том, что она наше оборудование обслуживать не будет, хот€ оно у нас все промаркированное и весь «»ѕ идет по номеру оборудовани€. ѕон€ли, что «»ѕ получить, скорее всего, будет невозможно. ѕоэтому все мое упование на наших специалистов, что мы сможем продержатьс€ как можно больше на имеющемс€ оборудовании. ≈го нужно внимательно осматривать и искать какие-то мелкие запчасти.

„то касаетс€ закрыти€ доступа к технологи€м, то да, мы сейчас на этом этапе, потому что как раз находимс€ в проекте по поставке оборудовани€. —ейчас мы занимаемс€ отработкой схем, как его можно ввезти из двух европейских стран. » это задачка дл€ не слабонервных: все пользуютс€ моментом, когда на этом можно заработать.

”дорожание оборудовани€, разумеетс€, есть, но здесь нам в помощь низкий курс. ќстаетс€ только вопрос логистики.

 ак вы, поставщик упаковки дл€ молочной отрасли, можете оценить динамику спроса на молочную продукцию в текущем году и будущем? ќтмечаете ли рост по конкретным категори€м, какие из них будут расти, а какие Ч падать?

Ч »з своего опыта могу сказать, что, суд€ по дизайнам, которые мы получаем от переработчиков, никакого роста спроса на цельномолочную продукцию в последнее врем€ мы лично не наблюдаем. Ќо здесь же потребительский спрос очень вли€ет! ¬озможно, сейчас наоборот по€витс€ тренд Ч спрос на цельномолочку, поскольку это зависит от того, дл€ чего люди ее покупают. „асть населени€ приобретает молоко дл€ приготовлени€ пищи. » если мы снова сместимс€ из ресторанов домой, то, € думаю, спрос должен подрасти, на ÷ћѕ в частности.

ј так Ч € не вижу больших колебаний, исход€ из своего опыта.

–аз уж мы заговорили о вызовах, с которыми сталкиваютс€ производители упаковки. Ѕуквально недавно говорилось, что √осдума может прин€ть закон, по которому ответственность за утилизацию упаковки переложат на ее производителей. Ќа ваш взгл€д, как это может повли€ть на рынок, на предложени€ по упаковочным решени€м и на их стоимость?

Ч “ут нужно смотреть, на что нацелен этот закон? „тобы как-то экологию поправить Ц это один расклад, чтобы просто бюджет поправить Ч другой. «акон, наверное, может быть прин€т, но как он сработает? ÷ены на упаковку, естественно, повыс€тс€, потому что никто в себестоимость этот сбор не закладывал. Ёто первое. ¬торое Ч это тема многогранна€, включающа€ наличие инфраструктуры, соответствующего просвещени€ населени€, вплоть до анализа химической отрасли Ч а что она может предложить дл€ рынка?

ѕросто сказать, Ђдавайте сделаем сборї недостаточно. ј где система утилизации, где раздельный сбор мусора, где производственные мощности? » потом, если мы посмотрим структуру отходов, то пищевые отходы занимают 60%, пластика в этой большой громадине 3-5%. ¬от ведь в чем главна€ проблема.

≈сли подн€тьс€ на ступеньку выше, то возникает друга€ проблема Ч ментальность людей. Ќекоторые ответственные люди раздел€ют мусор. Ќо давайте посмотрим, куда он уходит. —ледующа€ проблема Ч отсутствие инфраструктуры. ƒа, есть в городе несколько экологических сборов. Ќо это незначительно! 5% из общего объема отходов у нас в переработку идет. ƒаже есть мощности дл€ переработки. Ќо там нет сырь€! “о есть первым делом нужно решать вот эту задачу.

≈вропа зашла в эти экологические проекты еще в 90-х годах.  огда € приезжала на выставки в √ерманию, € была в отча€нии от того, что наша отрасль не выстоит. “ам така€ экологическа€ пропаганда, с детского сада обучают всему этому. Ќам сейчас взлететь до этого в один момент невозможно! ” нас нет тотальной инфраструктуры, тотального понимани€, как это все обращаетс€.  то-то разделил отходы, а потом все это в один бак свалили. 5% пластика ушло с общим количеством мусора на полигон. » какой смысл во всем этом?

 онечно, существует и ответственность компаний. ƒва года назад, еще до пандемии, € была в √ермании, видела документы большой сети магазинов, котора€ тоже предпринимает свои действи€, свои решени€. —такан и этикетка должны быть из одного материала, чтобы потребителю не пришлось это все раздел€ть, должно использоватьс€ всего два вида пластика и так далее.

“о есть со всех сторон все это нужно рассматривать, от химической отрасли до системы образовани€. ћногогранно. ј если это просто очередной вид налогаЕ Ќу, наверное, он может быть, но это не про экологию.

 ак бы вы оценили инфраструктуру утилизации упаковки в –оссии, особенно учитыва€, что упаковка Ч это не только пластик, но и Tetra Pak? ѕо вашему мнению, насколько в целом предпри€ти€ Ч производители упаковки готовы вз€ть хот€ бы какую-то часть этой переработки на себ€?

Ч —мотр€, какие предпри€ти€. ≈сть отдельные виды бизнеса, которые занимаютс€ переработкой. ” мен€, к сожалению, нет последних данных, но из опыта общени€ с этими заводами € знаю, что они недозагружены. » сами они этот вопрос решить не могут. «десь нужна помощь государства. Ёкономисты, аналитики должны совместно поработать, поскольку в вопросе утилизации очень много ответвлений и их нужно гармонизировать, сбалансировать между собой, чтобы вс€ эта программа осуществилась. ≈сть масса примеров, когда страны отапливают себ€ продуктами переработки отходов, покупают эти отходы, а не хран€т их на полигонах.

 акое то врем€ назад € была в отча€нии, от того чем мы занимаемс€. Ќа пластик были гонени€, в частности, на полистирол. я до сих пор не согласна, что полистирол какой-то вредный, как и полипропилен, поскольку это одна группа. Ќо € согласна, что толщину упаковки необходимо уменьшать.

Ќужно совместно с химиками искать конкретные решени€. ќдному предпри€тию, к сожалению, все это не выт€нуть. ƒумаю, что, если ответственность за утилизацию упаковки переложат на ее производителей, то это приведет к очередному повышению цен у упаковщиков, молочников, а в конечном итоге за это все заплатит потребитель. ¬ целом никаких изменений, на мой взгл€д, не произойдет!

ј решений много. ¬ √ермании есть специализированна€ выставка, где € была до пандемии, и там не было ни одного стенда, где не было бы какого-то экологического решени€.  ак, например, можно достаточно загр€зненный полимерный материал переработать в чистый. ¬ √ермании уже прин€т закон, по которому при производстве упаковки до 20% добавл€ют вторично переработанный полимерный материал. »спользуютс€ не технологические отходы самого производства, а собранные отходы, переработанные и гранулированные. Ёто очень больша€ коллабораци€ многих и многих предпри€тий. ѕоэтому тут только всем миром!

Ћюбовь ћихайловна, вы рассказали о переходе ЂЋитонї на другие решени€, а также о том, что переработчикам также нужно со своей стороны адаптироватьс€. ¬ нынешней ситуации, что бы ¬ы посоветовали переработчикам, чтобы общими усили€ми справл€тьс€ с текущими вызовами?

Ч ≈сть така€ фраза: Ђ–азговор Ц это жизньї. я думаю, что проживать эту жизнь нужно совместно, говорить о своих бол€х, формулировать свои задачи, чтобы вместе принимать какие-то решени€.

ћы, кстати, сейчас задумались о том, что нужно создать сервисную службу по обслуживанию аппаратов, поскольку с ними очень много проблем.

¬ заключение разговора поделитесь, пожалуйста, дальнейшими планами развити€ компании ЂЋитонї.

Ч  ризис расшифровываетс€ Ч это риски, но это и возможности. ѕоэтому мы не останавливаемс€, стараемс€ возможности не упускать. —ейчас самое врем€ дл€ дальнейшей оптимизации производства, врем€ убрать неэффективные процессы и сделать упаковку максимально доступной. ѕоэтому у нас сейчас снова проходит обучение по бережливому производству, снова смотрим, как расположить оборудование, чтобы уменьшить потери. ћы учимс€ и мен€емс€, самое врем€!

Ѕлагодарим за интервью!

¬озврат к списку

14.09.2022
ѕроизводителей упаковки, суд€ по всему, в ближайшее врем€ об€жут заниматьс€ ее утилизацией к 2025 году. »дею уже поддержал президент –‘ ¬ладимир ѕутин, а федеральные чиновники утверждают, что перераспределение ответственности за утилизацию не должно привести к росту цен на товары. ќднако производители продуктов питани€ и отраслевые эксперты считают, что нововведени€ как раз спровоцируют рост цен.
„итать полностью
—ент€брь 2022
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
 алендарь