02.07.2023

Комментарий эксперта

Константин Сухарев, генеральный директор Пятигорского молочного комбината
Константин Сухарев, генеральный директор Пятигорского молочного комбината:

— Мы не рассматривали и не рассматриваем возможность выхода на рынок растительных напитков, потому что сам рынок уже сложился. Там есть крупные игроки-монополисты, такие как Сады Придонья, Данон и другие компании. В этот сегмент сложно выйти, а для выхода нужны крупные инвестиции. Строго говоря, вообще производство растительных напитков – это история для крупных федеральных компаний, у которых есть достаточно средств для продвижения и которые широко представлены в торговых сетях.

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью