29.12.2023

Комментарий эксперта

Вера Мозговая, директор лаборатории стратегий V-Brand
Вера Мозговая, директор лаборатории стратегий V-Brand:

– Каким был 2023 год для вашей компании? Опишите 3 словами.

– Опишу одним словом – трансформация. Для V-Brand 2023 год стал трансформационным: мы входим в 2024 год с новым позиционированием – лаборатория стратегий. Мы решили сосредоточиться на важном – разрабатывать компаниям стратегии по продвижению бренда, узнаваемости компании и увеличению продаж. 

Также 2023 год стал трансформационным и для подкаста “За бокалом белого”: мы отсняли два сезона, выпустили спецвыпуски на отраслевых мероприятиях. Узнаваемость подкаста за последний год выросла.

– Какие тренды будут определять развитие молочной индустрии в России в 2024 году?

– Одним из главных трендов останется автоматизация. С одной стороны без людей невозможен ни один бизнес, с другой стороны – компании будут продолжать автоматизировать процессы.

Что касается сферы маркетинга, то все европейские компании продолжают упоминать AI (искусственный интеллект) как основной тренд 2024 года. В зарубежных странах перестали говорить: “Эту информацию надо загуглить”, там теперь в первую очередь обращаются к ChatGPT.

В России использование Chat GPT пока не сильно развито, но в скором времени он начнет активно помогать маркетологам в простых вопросах.

– Как вы оцениваете перспективы молочного экспорта из России в 2024 году?

– Мы видим тенденцию, что есть технологии и решения, которые пользуются спросом среди бывших стран СНГ. Например, есть российские компании, которые успели к 2023 году разработали доильное оборудование и уже поставили его в Азербайджан.

Уровень компетенций российских экспертов на высоком уровне. При чем как в сфере переработки молока, так и в сфере производства молока. Времена, когда зарубежных экспертов слушали с открытым ртом, прошли.

В России есть и качественное программное обеспечение, и оборудование, и сервис на очень высоком уровне. А дальше уже зависит от целей и амбиций компании: интересно ли им работать с другими странами.

– Какие технологии вы считаете ключевыми для повышения эффективности молочного бизнеса в 2024 году?

– Если говорить про сферу производства молока: то там всегда актуальны решения, которые помогают снизить себестоимость молока. Это и кормовые решения, и ветеринария, и оборудование и тд.

Что касается переработки молока, то заводам пора принять во внимание, что потребитель меняется и предложение, с которым они стоят на полке, нужно адаптировать под запросы.

Лаборатория стратегий V-Brand работает как с молочной отраслью, так и с индустрией напитков в целом. На одной из конференции заводы по производству безалкогольных напитков обсуждали предпочтения поколения альфа, молодых людей родившихся в 2010-х - 2020-х годах. 

Тем временем молочные заводы как взяли вектор основного потребителя миллениалов, так до сих пор ничего и не меняли.

– Какие качества потребуются компаниям и лидерам в 2024 году, чтобы сохранить положение на рынке и преуспеть?

– Одно из основных качеств в меняющемся мире – это работать с профессионалами. Выбирая коллег, партнеров, поставщиков услуг и товаров, обращайте внимание на такие качества, как профессионализм, опыт и вовлеченность в процесс. 

Выбирайте качество и не придется потом переделывать.

Всю молочную отрасль поздравляю с наступающим Новым годом! Пусть год зеленого деревянного дракона для каждой компании станет знаковым. Следующий год – високосный, а это значит, что у каждого из нас есть дополнительное время, чтобы вырваться вперед и достичь больших результатов! С Новым годом! И обязательно инвестируйте в маркетинг.

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью