El sector lácteo estonio enfrenta una caída de precios en medio de cambios en el mercado global
Los recientes cambios en los precios globales de la leche están causando alteraciones en el mercado lácteo estonio, con expectativas de que pronto disminuyan los precios locales de la mantequilla y el queso. La mantequilla lituana, que ya ha visto una caída de precios, representa el 37% de todas las ventas individuales de mantequilla en Estonia, según Kertu Kärk de Prisma Peremarket.
El CEO de Valio Estonia, Maido Solovjov, confirmó que mientras los productores lituanos fueron rápidos en reducir precios, reducciones similares en productos estonios están por venir. Actualmente, los precios de la mantequilla oscilan entre €12 y €14 por kilogramo, pero se espera que caigan a entre €7 y €8 por kilogramo a partir de febrero.
Los precios del queso también han experimentado una rápida caída en el mercado global. Solovjov señaló que los consumidores estonios pronto deberían experimentar precios favorables, aunque la duración de estos precios bajos sigue siendo incierta.
Ants Hannes Viira de la Cámara de Agricultura y Comercio de Estonia informó de una caída significativa en los precios internacionales de la mantequilla, con una disminución del 42% en la bolsa alemana en comparación con el año anterior. El queso Gouda y la leche desnatada en polvo también han visto reducciones de precios sustanciales del 31% y 18%, respectivamente.
La caída de los precios se atribuye al aumento de la producción en regiones importantes como Nueva Zelanda, Estados Unidos y la Unión Europea, superando los niveles de demanda actuales. Esto ha llevado a almacenes llenos y precios decrecientes, con un aumento moderado en el consumo y una reducción en la producción esperada para lograr el equilibrio del mercado.
Viira expresó preocupaciones por los productores lácteos que enfrentan estas caídas de precios, ya que el precio actual de la leche ha caído por debajo de los costos de producción para muchos. Enfatizó la necesidad de medidas de apoyo para ayudar a los productores a navegar esta crisis del mercado mientras mantienen el ganado lechero para un potencial crecimiento futuro.
