29.12.2023

Комментарий эксперта

Юлия Сергеенкова, генеральный директор Павловского молочного завода
Юлия Сергеенкова, генеральный директор Павловского молочного завода:

— Каким был 2023 год для вашей компании? 

— Год был достаточно непростой. Только к его концу мы получили наконец-то финансирование и начали реализацию нашего проекта, который готовили весь 2023 год.
2023 год был фактически подготовительным, в течение него мы ездили по разным заводам в Европе, искали надежных поставщиков и наконец нашли их – в Италии. Поэтому в следующий год мы смотрим с большой надеждой.

— Чего вы ждете от 2024 года? Какие цели ставите?  

— Мы планируем расширить выпуск творогов, начнем производить моцареллу. Кроме того, наконец-то спустя полтора года после ухода из России компании Tetra-Pak мы смогли найти замену их упаковке. И в следующем году начнем выпуск сливок. 

Запуск новых производственных линий намечен на март-апрель 2024 года.

— С каким финансовым результатом вы завершили 2023 год? Соответствовал ли он вашим планам и ожиданиям? 

— Что касается финансовых показателей за 2023 года, то они сохранились на уровне 2022 года.

— Какие тренды будут определять развитие молочной индустрии в России и/или Беларуси в 2024 году? 

— Если говорить о тенденциях 2024 года, то можно говорить о том, что рынок будет развиваться в определенных продуктовых категориях: ожидается рост потребления сыров. И именно в этом сегменте мы и планируем развиваться.

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью