Горячая тема
Падение цен на сырое молоко: а вы готовы?
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью
Комментарий эксперта
Максим Малыгин, вице-президент ГК «Нева Милк»:
Что касается цен на молоко – мы видим, что они действительно высокие. И прогноз, который озвучивал Анатолий Лосев, – о том, что можно ожидать снижения цен на пять процентов, я считаю обоснованным, я в это верю. Можно было бы и больше отыграть, но по рынку примерно так и будет. Я думаю, что всем переработчикам нужно снижать цены на показатель не ниже этой цифры. Иначе продукт будет неконкурентоспособным.
Популярные темы
18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью
11.09.2023
Dairy Index DIA вырос на две копейки
29.08.2023
Dairy Index DIA упал ниже 32 руб./кг
