Комментарий эксперта

Владимир Лабинов, министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия
Владимир Лабинов, министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия:

Подводя итоги, как бы вы охарактеризовали этот год?

— Он прошел без потрясений и без взлетов. Плюс я вижу в интенсификации молочного животноводства республики,  минус — в летнем провале в производстве молока. А будущий год встречаю с позитивом и оптимизмом.

Какие события 2021 года вы бы хотели выделить?

— Отраслевой Автопробег “Дорогу молоку!”, который прошел в августе 2021 года. Приехавшие к нам гости получили возможность проехать по Карелии, увидеть ее красоту, до этого они здесь не были и воочию все сами увидели. И мне это было очень приятно. Со своей стороны мы получили возможность продемонстрировать богом данный туристический потенциал республики.

Автопробег я бы назвал хорошей профессиональной тусовкой, которая позволила специалистам молочной отрасли пообщаться, поделиться новым опытом и знаниями. В каждом новом месте всегда есть то, что можно подглядеть и перенять. Я надеюсь, что мы тоже дали какие-то импульсы участникам мероприятия.

А что, на ваш взгляд, стоит перенять у карельских хозяйств, чему поучиться?

— Во-первых, у нас очень высокая интенсивность, и мы в первой десятке по уровню продуктивности в молочном животноводстве. Во-вторых, у нас хорошее отлаженное воспроизводство и сохранность молодняка. Поэтому в Карелии есть чему поучиться в этих вопросах.

Чего ожидаете в будущем? Каким будет 2022 год для молочной отрасли региона?

— Встречаю 2022 год с позитивом и оптимизмом. Ожидаю проявления какой-либо разумности в антиковидных мерах, а также начала строительства в республике двух государственных молочных комплексов, стоимостью свыше 2 млрд рублей каждый. 

Мы закончили работу с проектно-сметной документацией, и я очень надеюсь, что в 2022 году начнем возведение двух комплексов на базе наших слабеньких совхозов. Если начнем строиться в 2022 году, то их запуск планируется года через два. В проекте заложены технологические решения шведской компании DeLaval. Один комплекс рассчитан на 1200 коров с объемами производства 9 тыс тонн молока в год, второй – на 2 тыс коров с объемами 16 тыс тонн молока в год.

Вы же в этом году были назначены председателем технического комитета по стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» (ТК 470). Как себя чувствуете в новом статусе?

— Можно, конечно, важничать от признания статуса, но для меня это дополнительная нагрузка.



18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью