EN RU
Главная Новости молочного рынка

Горячая тема

Новый год — легко ли быть оптимистом?

2021 год заставил всех вспомнить школьный курс физики — во всяком случае, практически на каждую тенденцию здесь, кажется, находилось противодействие. Растущий спрос на полезные продукты с ингредиентами, повышающими иммунитет, и общий тренд на ЗОЖ сталкивались с тем, что доходы населения были ограничены. Развитие сегмента сыров столкнулось с перегретостью рынка и нехваткой платежеспособного спроса. Растущая себестоимость производства молока и молочных продуктов вступала в конфликт с интересами сетей, которые не спешили повышать цены на процент, поддерживающий рентабельность молочного производства на должном уровне. О том, каким был для них этот год, The DairyNews рассказали представители компаний-переработчиков, производители сырого молока, аналитики и эксперты рынка, а также поставщики решений для отрасли.
Читать полностью

Комментарий эксперта

Александр Попков, исполнительный директор ООО НП Искра, Свердловская область
Александр Попков, исполнительный директор ООО НП Искра, Свердловская область:

Какие изменения в этом году произошли на предприятии?

— В этом году мы приобрели новую ферму и увеличили поголовье на 550 коров голштинской породы.

Вы только молоко производите или еще занимаетесь переработкой?

— Только молоко производим и собственные корма для скотины, у нас свои посевные земли.

Сколько на сегодняшний день у вас животных?

— У нас четыре фермы, включая новую, в дойном стаде 1150 животных — голштинов. Каждое фуражное животное дает по 10980 литров молока в год. Общий объем производимого молока в год составляет 11 тыс тонн.

Куда отправляете свою продукцию на переработку, и по какой цене?

— На предприятия Свердловской области. Отпускная цена молока изменилась несущественно. Не хочу называть цифру.

Дороже 34 рублей, но меньше 40 рублей за литр?

— У всех разные системы подсчета, кто считает с НДС, кто без НДС, кто-то физический вес, кто-то зачетный. В Свердловской области считается база, без НДС. Вы говорите про 34 рубля за литр. Мы общаемся с другими регионами, нет таких цен. Нет большого подорожания, один рубль, два рубля — максимум.

Расскажете о планах на будущий год?

— Работать! Ничего открывать пока не планируем.

Горячая тема
25.04.2023
Ситуация катастрофическая. Кыргызские экспортеры о запрете поставок молочной продукции в Россию
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью