Горячая тема
Новый год — легко ли быть оптимистом?
2021 год заставил всех вспомнить школьный курс физики — во всяком случае, практически на каждую тенденцию здесь, кажется, находилось противодействие. Растущий спрос на полезные продукты с ингредиентами, повышающими иммунитет, и общий тренд на ЗОЖ сталкивались с тем, что доходы населения были ограничены. Развитие сегмента сыров столкнулось с перегретостью рынка и нехваткой платежеспособного спроса. Растущая себестоимость производства молока и молочных продуктов вступала в конфликт с интересами сетей, которые не спешили повышать цены на процент, поддерживающий рентабельность молочного производства на должном уровне. О том, каким был для них этот год, The DairyNews рассказали представители компаний-переработчиков, производители сырого молока, аналитики и эксперты рынка, а также поставщики решений для отрасли.
Комментарии экспертов
Филипп Гетц, ведущий разработчик продукта IFCN
Юкка Ликитало, генеральный секретарь Европейской ассоциации Eucolait
Михаил Камышный, вице-президент DeLaval RUCAR & India
Алексей Андреев, сыродел, сырный сомелье
Сергей Иванов, исполнительный директор ГК «ЭФКО»
Дмитрий Демидов, Генеральный директор АТЛ
Санта Кумар Де, генеральный директор «Русмолоко»
Рашид Хайров, генеральный директор компании «Дамате»
Сергей Исаев, директор ООО КИЗЕЛЬМАНН БЕЛ
Вера Мозговая, директор маркетингового агентства V-Brand
Ирина Иванова, директор по развитию IDS, технологическая поддержка переработки молока
Сергей Хазов, генеральный директор «Юговского комбината молочных продуктов»
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики
Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ
Сергей Резуненко, генеральный директор “Кизельманн Рус Юг”
Константин Синецкий, генеральный директор Южного молочного союза
Михаил Ржавин, директор по маркетингу Tetra Pak
Валерия Родина, исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе
Сергей Чеснов, руководитель отдела продаж направления «Оборудование для молочной промышленности» машиностроительного завода «ТАУРАС-ФЕНИКС»
Сергей Анучин, руководитель ООО «Чебомилк»
Пресс-служба ООО «ЗММ и ПО»
Татьяна Кузнецова, Исполнительный директор сети кофеен COFFEE LIKE
Пресс-служба «Росагролизинг»
Евгения Васильева, директор компании «Сернурская Логистика»
Ольга Соболева, руководитель отдела маркетинга ООО «Ногинский пищевой комбинат» (ТМ Solio)
Сергей Клешев, директор «Приозерского молочного завода»
Константин Сухарев, гендиректор Пятигорского молочного комбината
Олег Сирота, основатель Истринской сыроварни
Анна Давидова, основатель 5YES
Олег Мироненко, исполнительный директор Национального органического союза
Артем Кондрашов, управляющий директор MSD Animal Health в регионе Россия, СНГ и Европейские экспортные рынки
Ян Жан Эрви, генеральный директор Unagrande Company
Александра Левкова, генеральный директор VolkoMolko
Полина Березина, директор по развитию продуктов. ООО «Делер НФи БИ»
Татьяна Нагаева, генеральный директор ООО «Институт молока»
Анна Хаджи, генеральный директор «АММ!»
Сергей Баранов, генеральный директор "Кизельманн Рус"
Николай Трофимов, генеральный директор Нижегородского молочного союза
Марина Ройлян, директор бренда «НЕ МЯСО» компании Tashir Food)
Алексей Ромашов, директор МолПро
Павел Носаленко, руководитель УОХ КубГАУ «Краснодарское»
Пресс-служба ООО «Концепт»
Анна Матюшкина, заместитель генерального директора фермы «Веселая ферма»
Андрей Гурьев, генеральный директор ФосАгро, член Бюро Правления РСПП
Пресс-служба компании GRENT
Сергей Бесхмельницкий, генеральный директор Food Union в странах Балтии и СНГ
Андрей Дахнович, директор по развитию ГК «Фудлэнд»
Игорь Ануфриев, президент ГЕА в регионе Россия, Беларусь, Казахстан, Средняя Азия, Кавказ
Владислав Чебурашкин, генеральный директор ООО «Братья Чебурашкины. Семейная Ферма»
Александр Крупецков, руководитель сети лавок «Сырный сомелье». Глава жюри конкурса «Лучший сыр России» и «Лучший сырный сомелье»
Александр Лебедев, генеральный директор АО «Гатчинское»
Евгений Гребнев, генеральный директор ОАО «Карат»
Штефан Дюрр, президент ГК «ЭкоНива»
Александр Никитин, председатель правления ГК «Аланталь»
Ильдар Файзуллин, генеральный директор "Уфамолгорзавод"
Дмитрий Матвеев, президент ГК "Кабош"
Анатолий Лосев, генеральный директор ГК «Молвест»
Елена Кипенева, генеральный директор ООО «Валио»
Владимир Суровцев, директор Института аграрной экономики и развития сельских территорий Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН
Йерун К. Кейзер, Генеральный директор ООО «Лейли Рус»
Валерия Трифонова, директор Danone по коммуникациям в России и СНГ
Алексей Храмцовский, руководитель отдела продаж ISUZU RUS
Олег Дымар, технический директор представительства АО «МЕГА» в Республике Беларусь
Алексей Михайлов, председатель правления Группы Компаний «Белая Долина»
Алексей Руденских, генеральный директор ООО "Купинское мороженое"
Алексей Богданов, руководитель молочного направления ГК «Союзоптторг»
Фарид Гимадеев, генеральный директор «Компания КомЛайн»
Дмитрий Докин, руководитель категории «мороженое» компании «Шин-Лайн»
Артем Березуцкий, коммерческий директор ООО «ТД Новые Технологии»
Кирилл Молодцов, руководитель отдела маркетинга ПромУпак
Дирк Зеелиг, генеральный директор ООО КЛААС Восток
Максим Фастеев, ведущий аналитик «Инфагро»
Данила Козлов, заместитель директора ЗАО «Совхоз имени Ленина»
Кирилл Войлошников, генеральный директор проектно-строительной компании Бау Микс
Николай Головань, директор Новокубанского молочного комбината
Александр Попков, исполнительный директор ООО НП Искра, Свердловская область
Елена Крук, начальник отдела коммуникаций АО «Золотые луга»
Ольга Башмачникова, вице-президент АККОР
Валерий Одинцов, директор ООО «Пугачевские молочные продукты»
Игорь Московцев, генеральный директор ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»
Сергей Оводков, заместитель генерального директора ЗАО «Калининское»
Владимир Лабинов, министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия
Александр Саяпин, генеральный директор ООО «Стрельня»
