Комментарий эксперта

Ольга Панова, руководитель программы «Школьное молоко»
Ольга Панова, руководитель программы «Школьное молоко»:
— Молоко и молочные продукты в питании являются качественным источником кальция, витамина В2, витамина А, полноценным белком. Без потребления молочных продуктов трудно набрать в дневном рационе питания необходимое для человека количество кальция и витамина В2. При избирательном питании детей — это приобретает еще большую важность для детей и подростков.

Популярность тех или иных продуктов влияет на выбор родителей и детей. Взрослый человек может сам решать какое молоко ему выбирать, но прежде, чем исключить молоко и молочные продукты из рациона ребенка нужно непременно знать о последствиях этого.

Так к чему приводит исключение из рациона ребенка молока и молочных продуктов без продуманной полноценной замены?

1. Задержка роста

По результатам исследований, лишь 10-20% детей в России получают достаточное количество кальция! А ведь кальций не только отвечает за формирование скелета, но и выполняет множество других важных функций в организме: регуляцию состояния кожи, волос и ногтей, контроль свертываемости крови, укрепление иммунитета, активацию различных ферментов и эндокринных желез и т.д.

При нехватке кальция в пище организм начинает заимствовать этот элемент из костей. Активно формирующийся скелет ребенка не получает достаточное количество «строительного материала», что делает его хрупким и слабым.

2. Авитаминоз

Нехватка того или иного витамина может проявляться у детей по-разному. Так, недостаточное потребление витаминов группы B проявляется сухостью и шелушением кожи, судорогами мышц, ломкостью ногтей, пониженным уровнем гемоглобина и т. д.

С учетом того, что сейчас дети часто отказываются от мяса, молоко и молочные продукты способны восполнить нехватку многих витаминов и микроэлементов, так как имеют богатый состав и легко усваиваются детским организмом.

3. Остеопороз в будущем

Согласно статистике, каждая четвертая женщина старше 60 лет страдает от остеопороза, а истоки заболевания — в детстве. Именно в возрасте до 8-9 лет детский организм максимально поглощает кальций и закладывает противодействие остеопорозу. Поэтому обеспечить организм ребенка достаточным количеством кальция чрезвычайно важно!

Молоко и продукты, произведенные на его основе, по-прежнему является ценным компонентом сбалансированного детского питания. Если у ребенка нет аллергии на молоко, этот продукт может и должен быть оптимальным источником энергии и жизненно важных элементов.

В современных условиях питание простой и доступный ресурс для каждого родителя позволяющего укрепить здоровье ребенка. Молоко в современных реалиях простой и доступный продукт, помогающий каждому родителю реализовать этот ресурс.


27.07.2022
Мысль о том, что с Беларусью стоит обсуждать не только свободный рынок для готовых продуктов, но и вопрос свободного рынка для сырья, высказал генеральный директор «Союзмолоко»Артем Белов в ходе «Молочных сессий». Интеграция России и Беларуси началась уже давно и продолжает развиваться, некоторые эксперты считают, что эти рынки уже практически слились в один. The DairyNews собрали мнения экспертов о ситуации на молочном рынке двух стран, степени интеграции и возможных последствиях «свободного рынка» для РФ.
Читать полностью
Август 2022
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Календарь