Комментарий эксперта

Михаил Мищенко, глава Центра изучения молочного рынка
Михаил Мищенко, глава Центра изучения молочного рынка:

В области сельхозпроизводства в ближайшее время рынок достаточно стабилен. Более того, производители молока сейчас чувствуют себя комфортно с учетом относительно невысоких затрат и высоких цен на сырое молоко, которые в ближайшее время снижаться не будут.

Скорее проблемы можно ожидать в сфере переработки молока. Там компании находятся между молотом и наковальней (впрочем, как и всегда) то есть между необходимостью покупать дорогое молоко и растущими затратами на его переработку. Добавьте сюда падающий спрос на молочную продукцию из-за снижения покупательной способности. Мы уже видим снижение потребления цельномолочной продукции и рост производства сухих молочных продуктов, например, сухого молока. Думаю, ряд предприятий в сфере переработки может оказаться на грани закрытия или же столкнутся с необходимостью продажи активов.

Но в целом проблемы в сферу животноводства придут намного позже. В первую очередь в группе риска – небольшие фермеры.

Если в перспективе производители молока столкнутся с тем, что перерабатывающих мощностей станет заметно меньше, им придется искать новые варианты развития, придется сдавать продукцию тем, кто производит сухое молоко, масло для поставок в страны Таможенного союза».


13.01.2023
Не успел Росгидрометцентр в самом начале января опубликовать новость о том, что 2022-й год с России стал вторым самым теплым за историю наблюдений, как появились данные, что в ряд регионов РФ придет аномально холодная погода. The DairyNews обратились к представителям животноводческих хозяйств, чтобы узнать, отразятся ли морозы на состоянии озимых культур, и о том, как фермы обеспечивают комфорт КРС и телят в зимний период.
Читать полностью