Комментарий эксперта

Михаил Мищенко, глава Центра изучения молочного рынка
Михаил Мищенко, глава Центра изучения молочного рынка:

В области сельхозпроизводства в ближайшее время рынок достаточно стабилен. Более того, производители молока сейчас чувствуют себя комфортно с учетом относительно невысоких затрат и высоких цен на сырое молоко, которые в ближайшее время снижаться не будут.

Скорее проблемы можно ожидать в сфере переработки молока. Там компании находятся между молотом и наковальней (впрочем, как и всегда) то есть между необходимостью покупать дорогое молоко и растущими затратами на его переработку. Добавьте сюда падающий спрос на молочную продукцию из-за снижения покупательной способности. Мы уже видим снижение потребления цельномолочной продукции и рост производства сухих молочных продуктов, например, сухого молока. Думаю, ряд предприятий в сфере переработки может оказаться на грани закрытия или же столкнутся с необходимостью продажи активов.

Но в целом проблемы в сферу животноводства придут намного позже. В первую очередь в группе риска – небольшие фермеры.

Если в перспективе производители молока столкнутся с тем, что перерабатывающих мощностей станет заметно меньше, им придется искать новые варианты развития, придется сдавать продукцию тем, кто производит сухое молоко, масло для поставок в страны Таможенного союза».


25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью